#3 Estoy de acuerdo con #1. Información hay bastante, como bien dices, pero "formación" poca. En el colegio, al menos en mi época, se obligaba a memorizar un poco de información al respecto, pero nada que despertara el más mínimo interés de nadie. Por poner un ejemplo, se enseñaban las estaciones, pero nada de preguntarse el porqué de éstas, que es lo realmente curioso.
#39 el gros michel no está extinto, solo que no hay monocultivo de tamaño grande de esa variedad por riesgo a una infestación fuerte. Las plantaciones de bananas son absurdamente grandes, quitando Canarias y el precio que pagan los españoles por los plátanos.
#42 hay sin semillas muy ricas, el problema es para mejorar el cuaje del fruto(número de frutos por superficie) se usa un producto que acaba creando un fruto lleno de agua. Pasa lo mismo con la de semilla, son malas prácticas, no variedades.
#11 no sé si es el caso de este pero en los modernos se usan hélices que giran (el eje de la hélice, vamos, sin timón) y que hacen que casi se atraquen solos