Baklava, la delicia turca muy fácil de preparar

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Baklava, la delicia turca muy fácil de preparar

Los orígenes del baklava son bastante discutidos. En general se acepta que su nacimiento se remonta a la época pre-otomana, y probablemente por ello este dulce elaborado con sucesivas capas de pasta filo forma parte no únicamente de la cocina turca, también se encuentra y es reivindicado como propio en la cocina griega y otras de la zona del Mediterráneo oriental.

| etiquetas: baklava , postre , turco

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57 comentarios

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Comentarios destacados:

#4 Cometeunzullo

No pizza, solo khlav kalash.

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#7 DatosOMientes

¡Palo, palo!

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#1 Dakaira *

Joder... Me desperté/desvelé con un antojo irrefrenable de esto

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#8 Un_señor_de_Cuenca

Para comerse 3 o 4 kilos sin pestañear. Lo malo es que en España no abundan los sitios donde comprarlo recién hecho. Una vez estuve en Estambul y en un barrio nada turístico los vendían al peso y madre mía... sólo vendían eso y pan. Me comí dos bandejas en los días que estuve allí yo solico.

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#18 Ludovicio

Con en el que ponen en el Kebab de al lado de mi casa a mi me val

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#24 Un_señor_de_Cuenca

Ya, si yo me lo como. Pero se parecen como un huevo a una castaña.

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#22 capitansevilla *

a mi me habéis generado ahora el antojo. Me he tenido que zampar un polvorón para saciarlo (aunque no es lo mismo ni de lejos) en Aldi suelen vender uno que no están mal, en una caja pequeñita. Mini bombas de calorías y azúcar

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#45 Dakaira

no es lo mismo pero ye lo que hay...

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#43 Txape

A ver, a mi me gustaban mucho, los hacia en casa y todo. Pero el año pasado fui a Estambul. Me comí allí un par de ellos, el último era tan dulce, creo que lo mas dulce que he comido en mi vida, me hizo la cabeza click y ahora no puedo ver uno. Era como comer azucar a mordiscos. Quizá tengan que pasar años para que vuelva a hacer en casa. Como para lo que dices de comerse 3 o 4 kilos

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#19 Dakaira *

» comentario oculto por penalización: Insultos directos

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#3 karakol

Lo de "muy fácil de preparar" del titular entra en colision frontal y directa con el propio artículo / receta.

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#5 Dakaira

home! Ye poner cosas encima de otras, difícil no es

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#30 johel *

Que la receta sea simple no implica que su preparacion sea facil, no nos engañemos.
He hecho la receta una vez y son una bomba multinivel, te engordan las manos mientras las preparas

Me quedo con mis nevaditos y cositas hechas con la masa de las galletas de mantequilla, facil rapido y sencillo.

p.d. lo mas simple, rapido y sencillo de la resposteria;Los coquitos. Azucar, huevo, coco. amasar. hacer bolitas (ni eso, sirve con lanzar pegotes redondos al papel de horno) , hornear. servir. 20 minutos en total.

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#6 Cuchipanda

hay cosas como el camello relleno que es mejor comprar una porción que preparar en casa. Delicioso, pero si no es para compartir no vale la pena.

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#34 eljuligallego

meter en casa un camello para rellenarno tiene que ser dificil

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#47 dilsexico

Tienes que ganarte su confianza, pillandole un gramito de vez en cuando

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#48 eljuligallego

veo que sabes, ¿y tú cómo lo rellenas?

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#50 dilsexico

Yo solo controlo el tema de meter el camello en casa, soy vegano.

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#36 stigmata

Efectivamente, el que ha escrito el articulo no tiene ni idea. Vaya, hacer pasta filo es de todo menos fácil.

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#41 Mister_T

es fácil porque se compra hecha,supongo

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#21 BastardWolf

pero que informacion personal ni que niño muerto?

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#33 Ergo

-> nota.me/3663975

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#16 TooBased

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#11 TooBased *

En Madrid hay este sitio Libanés que tiene varios locales y es especialista, los viernes también hacen Knafeh y tienen salados:
www.instagram.com/pasteleria.sham/
www.pasteleriasham.com/

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#12 TooBased

El enlace de instagram es este: www.instagram.com/pasteleriasham/

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#13 Dakaira

ooooohhh pero eso me queda lejisimos de Asturias

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#14 TooBased

Envian a domicilio para toda España y Portugal, yo tampoco soy de Madrid pero hice un pedido ahora para Navidad porque ya había probado algunas cosas de la que estuve de viaje por allá.
www.instagram.com/p/DDb4v3PthHQ/

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#15 Dakaira

ooooooooy en este momento eres mi mejor amigo

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#26 ChukNorris *

Deberias llevarte una comisión

Además estas promocionando un sitio "Sirio-Libanes" en una noticia sobre comida turca

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#40 TooBased *

El sitio es Libanés ya que la familia es del Líbano, pero hacen cosas de varios países árabes, algún postre sirio, la Knafeh palestina, el chocolate Dubai... y la Baklava la sueles encontrar en muchos países con diferentes formas. Los que venden aquí son los típicos Libaneses.

Fue uno de los dulces más populares de la gastronomía otomana.1 Puede encontrarse con diferentes nombres en la gastronomía turca, iraní y árabe, así como la gastronomía de otros países del Levante, Armenia, el Magreb, Grecia, el subcontinente Indio y los Balcanes.
es.wikipedia.org/wiki/Baklava

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#55 Likaro

La versión siria y libanesa de la baklava es mucho menos dulce, más salud.

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#31 Verdaderofalso *

pues gracias porque me encanta y quiero engordar

.

A ver si no me cobran mucho por envíos a Gijón

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#32 TooBased

Creo que fueron 4€ por el envío lo que me salió a Galicia, seguramente sea lo mismo al resto de España (Península)

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#53 ChukNorris

Super rápidos, pedido ayer por la tarde y hoy por la mañana lo tenía en la oficina en Asturias.

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#54 Dakaira

uala! Joder pues yo ayer estuve hcaiendomelos, peeeero voy a pedir muajajajjaa que rico!

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#57 Verdaderofalso

resulta que tengo una carnicería árabe a unas manzanas de mi casa y tienen todo tipo de dulces… y creo, que tienen unos si no iguales muy parecidos os digo hoy

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#38 Esfingo

Haz caso a yo he pedido varias veces y merece la pena.

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#44 Dakaira

lo haré!!!

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#17 Ergo *

» ver comentario

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#27 mecha *

supongo que es un chiste por cómo has escrito admin. Creo que no te ha salido bien del todo, ni tampoco respondes al comentario más apropiado para soltarle la broma.

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#28 MiguelDeUnamano

No es un chiste, es algo hecho para molestar y muy cercano al acoso.

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#20 BastardWolf

que pintaza tiene el chocolate ese, no? Y lo tengo cerca de casa... Habra que probar

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#23 Aguarrás

Estos "bichos" son peor que la heroína.
Incluso los del Lidl, que son los más industriales y chusteros son muy tentadores. No comes sólo uno ni de coña.
Mi familia no los conocían y cuando los probaron fue como echar carne al Amazonas...

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#2 Cuchipanda

ya sabes dónde las venden, junto a los nidos de pistacho, los triángulos con agua de azahar y esas pastas de almendra con miel.

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#35 borre

Yo que vivo en Bulgaria, "vivo" rodeado de ellos.

Vaya manjar, pero para mí muy grasientos salvo los sitios especializados, que madre mía vaya empacho me pego de vez en cuando <3

P.D: Los de pistacho, los mejores.

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#9 Arariel

Esto de postre
¿Qué tenemos hoy de plato principal?
_Kebab

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#10 Dakaira

tortilla!

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#52 Esfingo

No si lo entiendo, pero me da a mi que esta es una de esas cosas sin origen claro y que todo el mundo se adueña como creador.

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#25 Nitros

Pillas diabetes solo leyendo la lista de ingredientes.

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#39 txupete *

precisamente la diferencia entre la versión Turca y Árabe es aparte de los frutos secos el uso del almíbar que cambia bastabte el resultado. Baklavas árabes hay en muchos comercios regentados por marroquíes pero son diferentes. En Albania (como en Grecia) la comida es de origen turco y tienen muchos postres todos regados en almíbar como los tulumba (un churro emborrachado en almíbar) o el sheqerpare (galletas también en almíbar).

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#42 Esfingo

No se yo la primera vez que los probé eran traídos de Irán o Jordania y rezumaban almíbar.

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#49 txupete

He hecho una diferenciacion entre Turca y Arabe como si fuera una linea clara (El imperio otomano cubría areas/provincias arabes) o como si el termino Arabe también fuera algo bien delimitado.. El imperio otomano influyo gastronomicamente mucho, a unas regiones mas que otras (en mi opinion libano, Jordania, Palestina.. claramente tienen una comida muy similar en muchos aspectos de influencia claramente Otomana/Turca).

Por tanto siendo mas precisos cuando me referia a la tradición culinaria Arabe me referia mas concretamente al Norte de Africa y peninsula Arábiga

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#37 Esfingo

¿Turca? Yo diría que hay tradición en todos los países árabes

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