La velocidad con la que la cadena de cafeterías Starbucks ha respondido a un artículo publicado en The New York Times es digna de elogio. El texto, firmado por Jodi Kantor, ponía de manifiesto la abusiva política de horarios de la cadena, en la que eran tristemente frecuentes prácticas como el clopening, es decir, cerrar la tienda a última hora de la noche y abrirla a primera hora de la mañana, lo que deja muy poco tiempo para el descanso, el ocio y otros quehaceres personales (cocina, higiene, atención a los seres queridos) a sus empleados.