La apicultura está de moda en Galicia. Pese al azote de la avispa velutina, que puede llegar a destruir casi un tercio de una colmena, el sector no para de crecer en la comunidad. La gran explosión se ha producido en los últimos cuatro años en los que el censo de colmenas se ha disparado un 41% y el de los productores, un 19%. El primer porcentaje supone multiplicar por ocho el crecimiento que se ha producido a nivel nacional.