Es raro escuchar que faltan trabajadores con la crisis que está pasando España. Lo es más si miramos la tasa de paro que, aunque baja poco a poco cada mes en Castilla y León -el 5,8% menos en junio- tiene a 151.164 personas en las listas del Ecyl. La hostelería está entre esas actividades que no encuentra mano de obra ni siquiera entre los 8.000 demandantes de empleo que optan por esta actividad como primera ocupación en su registro de búsqueda.