La plantación ha sido un hito histórico y se ha llevado a cabo por investigadores del CSIC en un invernadero sin calefacción de La Mayora, donde se han polinizado las flores de manera manual. Este experimento comenzó en 2020 cuando tanto los científicos del CSIC en colaboración con La Despensa de Palacio, comenzaron los intentos de producción de la planta del cacao. 3 años después se han conseguido que unas 80 plantas, de 4 variedades de cacao comiencen a dar sus frutos.