Hasta hace unos pocos años, todos los españoles lo teníamos claro: el aceite de oliva. Pero los recientes acontecimientos (guerra de Ucrania, pertinaz sequía...) ha provocado un cambio en los mercados, la irrupción de “nuevos” aceites y una guerra de precios.
Resulta que una serie de investigadores del @institutograsa se propusieron elaborar un ranking para clasificar los aceites y grasas comestibles en función de su calidad nutricional y, el estudio se publicó en la revista
#Nutrients (@MDPIOpenAccess).
El aceite de oliva ahora está caro. No sé si habrá aceite de oliva más barato… » ver todo el comentario
Cambiemos oliva por colza en tu comentario y parecerá de la asociación de sembradores de colza de Polonia
No obstante, admito que soy un apasionado del aceite de oliva, en especial del aceite de los molinos de mi pueblo.
Y las tortillas, en sartén casi sin aceite y removiendo todo el tiempo para que cuajen sin quemarse.