Son pocas las cosas que perduran después de un conflicto bélico, además de la destrucción y la desolación. Sin embargo, cuando las tropas regresan a sus casas, las tradiciones culinarias que surgieron al calor de los combates quedan. La mayoría son platos que han surgido como consecuencia de una fusión entre las recetas de los conquistados y las de los conquistadores.