"Hey, el arroz, ¿lo habéis traído? Vaya, se nos ha olvidado. Pues vete al súper y traete 2 o 3 kilos...". Así empieza el 'Himno a la Paella' que el dj valenciano, con más de 35 años de trayectoria, Chimo Bayo, ha dedicado al plato insignia de la gastronomía de su tierra por encargo de la arrocera La Fallera, quien buscaba un hit para su nueva campaña publicitaria.