Me enseñaron que el escorbuto había sido conquistado cuando en 1747 el doctor escocés James Lind probó [...] que los cítricos eran una cura efectiva para la enfermedad. Desde ese momento se nos dijo que la Royal Navy daba una dosis diaria de zumo de limón mezclada con el licor a sus marineros y el escorbuto dejó de ser un problema en viajes largos por el océano. Sin embargo en 1911 teníamos a cirujano de la Royal Navy aparentemente ignorante de qué causaba la enfermedad y cómo curarla. ¿Qué ocurrió?