Las estrategias de Marketing gastronómico en tiempos de Pandemia han sido implementadas por algunas cadenas de restaurantes para mantener sus fuentes de ingreso. En este momento, quiero señalar que un porcentaje importante del sueldo de los empleados depende de la llamada “propina”, pero no hablaré de los temas económicos, mi intención es presentar las transformaciones en el Marketing gastronómico en tiempos de Pandemia.