#1 los espárragos son opresión, se hacen ser de tu tierra y luego vienen de China o Perú. Es más productivo plantar patatas y tener gallinas. Los espárragos mejor freírlos por separado o mandar al querido de tu cuñado que lo haga.

#3 Está muy claro que si fuéramos tan minoría, las tortillas precocinadas que venden en el supermercado no tendría los dos sabores (el auténtico y el hereje) no saldría rentable, pero el paladar atrofiado de la gente evita detectar la escala de matices que supone el huevo y la patata en entrelazados, por lo que también se vende con cebolla para los que sufren afectación en las papilas.

#4 El sincebollismo es un estilo alternativo de vida saludable y con sabor. Solamente los infieles agregan cebolla porque no saben dejar el huevo jugoso. Deberían aprender a hacer auténtica tortilla como la de Betanzos, una fetén deconstrucción de huevo semicuajado con patata caramelizada sin necesidad de becarios ni aditivos que contienen ácidos corrosivos en el aire.

#5 #7 esos trabajadores están exponiéndose a una enfermedad profesional por la exposición permanente al corte de cebolla sin ningún tipo de protección. Cualquier inspector en prevención de riesgos laborales debería tomar cartas en el asunto y prevenir como mínimo que se ejecuten estos atentados, es decir, este tipo de pseudoreceta. ¿Quién quiere pagar con sus impuestos los sobrecostes que suponen a la seguridad social de semejantes irresponsables?

#6 Gracias por la corrección, la cebolla en general es opresión.

#8 El ácido 1-propenesulfénico se forma cuando las cebollas se cortan, y es rápidamente reorganizado por una segunda enzima, llamada sintasa factor lacrimógeno o LFS, dando sulfóxido de tiopropanal, que es un agente lacrimógeno. Por este motivo, arrojarle ácido irritante a las mujeres en cualquier parte del cuerpo es violencia de género, sea por por parte de tortillera cebollista o de cebollapatriarca opresor.

#15 el gusto, aparentemente dulce, que dicen que la cebolla añade, no es más que una deformación provocada por el abuso de los productos preprocesados, que añaden azúcar a cualquier producto para provocar adicción. Esa dependencia de lo supuestamente dulce provoca la degeneración que busque lo más parecido en cualquier producto, incluyendo la auténtica tortilla española. Puesto que su paladar ha desaprendido sobre el verdadero sabor de lo verdadero, está cayendo en el cebollismo.

En conclusión: no se nace, se hace.

También son los que prefieren el bacalao seco con miel porque quieren tapar los deliciosos gustos salado y umami a cualquier precio. A este paso el jamón serrano se extinguirá también a favor del jamón york y se desatará una guerra civil.

#21 Actualización:

He encontrado un vídeo que todavía funciona:

tu.tv/iframe/212104/

#21 Precisamente lo de «presunta» es porque hay una conspiración contra nosotros. Carlos Pumares tenía varios vídeos en YouTube donde defendía la autenticidad de la tortilla de patatas, que es sencillamente huevo y patata, pero llegó mediaset para bloquear todos ellos, para que no se sepa la verdad.

Apenas he encontrado una entrevista donde lo defiende, pero de un diario poco conocido:
xyzdiario.com/analisis/carlos-pumares-espana-unico-pais-producto-puede

#22 Al ser un pariente cebollista, lo tienen que disimular con salsa romesco para que cobre sentido. Afortunadamente la salsa no contiene patatas.

#24 la culpa es de los padres...

...que enseñan la receta equivocada a los hijos.

#30 Cocinar con ajo es muy español y mucho español. Sin embargo, y afortunadamente, no es objeto de debate sobre la inclusión bajo la denominación "tortilla de patatas" o "tortilla española". Sin problemas se puede tratar de una "tortilla de patatas CON ajo". Sobre si es de mal gusto, ahí ya no entro, mientras respeten el nombre y tradición y no traten de repetir las injerencias de otros bulbos.

#32 Se me ha olvidado hacer una mención sobre el tema de la radicalización. En realidad la existencia de los dos bandos considero que tiene más que ver como un reflejo de la sociedad polarizada desde la Guerra Civil. Como bien apunta Carlos Pumares en el vídeo enlazado más arriba, la escasez de huevo o incluso de patata hacía que la gente usar la imaginación para reemplazar los ingredientes por otros y hacer experimentos. Esto está bastante documentado si se echa un vistazo a las diversas publicaciones mencionadas al usar un buscador e investigar sobre la tortilla con cebolla y la escasez de huevo durante la Guerra Civil Española.

Se podría decir que por culpa del levantamiento militar del franquismo hizo que exista actualmente la tortilla con cebolla, porque sin guerra no habría existido la escasez que provocó el añadido de ese ingrediente. Así pues, se podría llegar a afirmar que la cantidad de cebollistas que hay es por culpa del franquismo. Por la memoria histórica y dignidad sincebollista, salud y república.

#32 Reconozco que existen sincebollazis con quien no se puede negociar nada, de hecho trato de no realizar disertaciones filosóficas sobre ingredientes porque puedo recibir. Para llegar a la situación que mencionas probablemente tengan que pasar al menos cinco temporadas de una serie de HBO para encontrarse allí con semejante contenedor; parecería hecho a propósito como un extraño castigo o un reality show de nueva generación. En cualquier caso, tratando de sufragar de la mejor manera la situación apremiante, debo reconocer que lo primero que revisaría sería la forma con la que se menciona el nombre del producto. Si se indica explícitamente "tortilla de patatas con cebolla" entonces estaríamos ante algo que podría considerarse de justicia, pudiendo mantener el orgullo ante una situación de esta gravedad. Tengo que reconocer que, tras revisar numerosas tortillas "frescas" envasadas, en todos los casos pone claro y en grande si se trata de una tortilla con cebolla o sin cebolla, sin tener que mirar la letra pequeña de la sección de ingredientes. Hay casos muy agradables como el de la marca Hacendado, donde respetan a la perfección, indicando "Tortilla de patata", sin ni siquiera indicar "sin cebolla", cuando no lleva y luego la versión falsa lleva en rojo un subtítulo indicando "con cebolla". Un 10 para Hacendado.

Concluyendo, debido a este respeto generalizado y, a pesar de la falta de frescura, ante esta situación y el correcto etiquetado podrían evitar un suicidio por inanición, al reconocer este gesto a la gente oprimida y que tiene derecho a decidir antes de comprar. Es probablemente imposible encontrar la cebolla en trozos como para destripar la tortilla para quitar las partes indeseadas, aunque con lo insípidos que son este tipo de productos, probablemente no se note demasiado y pueda sobrevivir hasta construir un barco que me saque de ese calvario. Me alejo del extremismo sincebollazi, que lo único que provoca es desapego con la sociedad que queremos salvar de la barbarie.

#35 papa se usa en muchos puntos del país, así como de forma habitual en latinoamérica. Incluso mi padre, castellano, dice papas. En algunas latitudes latinoamericanas se la conoce como "torta española" o "de huevo y papa" (no mencionan la cebolla por ninguna parte).

Lo de los emojis está muy bien, pero hay que tener cuidado. Precisamente lo comentaba en un escombrillo: www.meneame.net/m/escombrillos/emojis-inclusivos-privacidad y añado que en el caso de un emoji de una tortilla, al ser un plato muy localizado en España y que no es tan universal como puede ser la pizza, su uso en la red no solo ayuda a perfilar nuestros gustos culinarios sino que en el caso de la tortilla ayudaría a identificar los españoles fuera de sus fronteras o los amantes de su cultura. Creo que un emoticono de tortilla en menéame (no emoji) estaría bien. Tocará hacer lobby para lograr incluirlo junto con los existentes de calzador, Professor, Ferrari y demás.

#41 Esas personas, además de efectuar un despilfarro de recursos innecesario y destrozar el sabor de lo auténtico, desconoce por completo que para que quede más esponjoso el huevo se puede lograr batiéndolo con un poco de aceite sobrante de freír las patatas antes de la mezcla o simplemente agregando más aceite del habitual en la misma, sin necesidad de que la escasa grasa de la leche produzca el mismo efecto. Incluso la tortilla francesa logra ese efecto esponjoso sin batirla a punto de nieve como creen algunos chefs de chichinabo. Necesitamos más conocimientos de química en la cocina y menos creencias pseudocientíficas.