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“Hay una abrumadora evidencia de que la dieta reduce el riesgo de cáncer”

“Hay una abrumadora evidencia de que la dieta reduce el riesgo de cáncer”

El epidemiólogo Carlos González, de la Unidad de Nutrición y Cáncer del Instituto Catalán de Oncología, es el investigador español más prestigioso en estudios que relacionan alimentación y tumores. Ha sido el coordinador para España del proyecto EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) que lleva ya 15 años siguiendo a más de medio millón de personas en diez países de Europa.

| etiquetas: alimentación , tumores , cáncer , nutrición , epidemiología

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