Si Paco Torrent Guasp hubiese nacido en EEUU tendría un Nobel y sería considerado un genio. En su casa de Dénia, después de 20 años de trabajo en solitario, sin ningún tipo de apoyo institucional, hirviendo en la cocina de su casa con la ayuda de su mujer miles de corazones de todo tipo de animales, descubrió la estructura y la mecánica del corazón.