Pedro Escobar, candidato de Izquierda Unida a la Junta de Extremadura, esboza, en una entrevista en 'extremaduraaldia', sus propuestas para el 'segundo escalón' de la transformación alimentaria, recuerda a los autónomos en la propuesta de un mejor destino para la inversión pública de la Refinería, abre las puertas al turismo ornitológico y gastronómico, etc.