El etanol, considerado responsable del aumento de precio de los alimentos, vive un apogeo espectacular en Estados Unidos, donde las plantas de producción se multiplican sin cesar. Según la asociación RFA (Renewable Fuels Association), el número de plantas de etanol en funcionamiento en el país casi se triplicó desde el comienzo de este siglo, pasando de 50 en 1999 a 134, a las que deben añadirse otras 77 actualmente en construcción.