Hoy en día los alimentos están en manos de unas pocas transnacionales, muchos alimentos están llenos de tóxicos, transgénicos, etc. ya nadie parece importarles los valores nutricionales, los minerales, las vitaminas, los oligoelementos.Nani se canso de simplemente llenar platos, en un mundo donde la alimentación parece únicamente pasar por factores económicos y palabras como ganancias y beneficios son las que se usan para diseñar los menús en geriátricos, escuelas e inclusive en hospitales.