El Parador de Pajares tiene, después de muchos años de cierre y deterioro, «un proyecto ilusionante» para su reapertura. Ese proyecto parte de una cadena hotelera de Menorca que hace unos días formalizaba la compra del inmueble con el objetivo de acometer una reforma «muy grande» que permita devolver al emblemático edificio el esplendor de antaño. Así lo ha trasladado la directora del Hotel Marina Parc (uno de los tres complejos que el grupo tiene en Menorca).