La Cachopomatic, mortadelesco nombre con el que Juan José ha llamado al artefacto expendedor, es el primero de su especie en todo el país “y en el mundo”, apostilla. “El cachopo no es ni mucho menos un plato nuevo, pero últimamente está muy de moda en Asturias”, asegura Piñeiro. “Los tienes en cualquier bar, y las carnicerías, donde antes no eran tan comunes, ya dedican una parte a este producto. Quizás sea simplemente una buena racha, pero el cachopo está pegando fuerte”.