El euskara ha sido otra de sus obsesiones en su actividad parlamentaria, llegando a increpar a comparecientes en el Parlamento por usar esta lengua. Sus exabruptos no se han limitado al interior del Parlamento. En las pasadas navidades protestó airadamente por dar a conocer la situación en la que viven los presos vascos.Antes de ser parlamentaria, Ana Beltrán era empresaria y llegó a ser galardonada con el premio de Empresaria del Año. Su empresa familiar es habitualmente una de las que aparece en la lista de morosos de la Hacienda navarra.