La parte vieja de San Sebastián está embebida en un proceso de cambio en sus espacios comerciales. Hay, como en otras ciudades, una progresiva pérdida de, en sus dos sentido, "locales" tradicionales en pro de nuevas aperturas orientadas al turista. El proceso no es autónomo ni etéreo, tiene detrás el apoyo de los responsables políticos. Ello lleva a la perdida de la identidad propia de la ciudad en favor de replicar un modelo existente tan ubicuo como adocenado.