Los consumidores españoles han reducido en 2022 la adquisición de productos frescos en su cesta de la compra debido a la importante subida de precio que han experimentado estos alimentos, y en estos momentos priorizan las opciones más económicas frente a las de mayor coste. El consumidor también compra productos frescos más baratos dentro de la misma categoría. Es decir, compra más chóped, patatas o naranjas que jamón, judías o kiwis debido a que son más económicos.