Margaret Chan, directora general de la OMS, en el discurso de apertura de la 8 ª Conferencia Mundial de Promoción de la Salud de 2013, señaló con su dedo acusador y sin el más mínimo asomo de duda a la industria alimentaria y a las administraciones de buena parte de los gobiernos de tergiversar las políticas de salud dirigidas a la población general en beneficio propio