La patronal hostelera recela de la ley que tramita el Congreso y que obligará a servir agua del grifo a los clientes. Algunos establecimientos se niegan a ofrecerla incluso donde ya lo establecen las normas autonómicas . Servir agua del grifo en bares y restaurantes no es obligatorio en toda España (sí lo es, con matices, en Navarra, Castilla y León y Baleares), pero empezará a serlo cuando se apruebe la nueva ley de residuos, cuyo anteproyecto publicó en junio el Gobierno, con la idea de que esté en vigor en 2021.