La vendimia es un proceso en el que se recolectan las uvas, generalmente las que van a servir para la producción de vinos o licores. Es un proceso que se inicia entre los meses de agosto y octubre, dependiendo del grado de maduración del fruto. Este año el proceso ha arrancado el 4 de agosto, "una fecha histórica, ya que nunca antes se había recolectado tan pronto". Además, apunta a que la vendimia comenzaba, hace 35 años, alrededor del 15 de septiembre.