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Identifican la molécula que podría explicar por qué a algunas personas les duele la cabeza con una sola copa de vino

Un equipo de investigadores de la Universidad de California en Davis ha analizado los distintos componentes del vino tinto y han identificado un flavanol que se encuentra de forma natural en esta bebida como principal sospechoso. En un trabajo publicado en la revista Scientific Reports, los científicos describen una serie de pruebas realizadas in vitro que apuntan a que esta molécula, llamada quercetina, puede interferir en la metabolización del alcohol y podría explicar las cefaleas que sufren algunas personas.

| etiquetas: dolor de cabeza , quercetina , acetaldehído
Se ve que esa gente no come cebolla ni alcaparras... La quercetina probablemente sea el flavonoide más abundante, y uno de los mejores antioxidantes naturales. El alcohol sí es un problema.
¿La molécula xx?, {0x1f606}
El karma está para gastarlo
La copa de vino...  media
A mi me pasa!
La molécula del cristal. Porque si te dan con una copa en la cabeza lo normal es que te duela.
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menéame