Una de las actividades que los miembros de la Real Cabaña de Carreteros de Gredos realizan es tratar de mantener la tradición de los trabajos con los bueyes, desde su cría y doma hasta la exhibición de los trabajos con la yunta. Juan Manuel Yuste me mostró en el año 2019 algunas de las tareas que realizaban con los bueyes “Caramelo” y “Regaliz”, sobre todo cómo allanaban los terrenos y caminos con un rulo de piedra de 1500 kilogramos.
Qué guapos los bueyes y qué bien mandaos, en mi casa teníamos la Rubia y la Paloma para tirar del carro de la hierba, nos subíamos mis primos y yo en lo alto del carro lleno y al soltarlo se vencía para atrás y caíamos unos sobre otros encima de la hierba segada muertos de risa. Luego estaban la Corza y la Minerva que daban tanta leche como las otras dos pero para labor no valían. La corza tenía un cuerno roto y un siete en la barriga de un día que la cogió el lobo y se despeñó. Año sí año no venía el veterinario a inseminar a alguna, las pobres nunca cataron macho y vaya noches de mugidos cuando se les llevaban el jato a las pobres... Qué recuerdos. Después marchamos para Argentina y cuando volví, ni vacas ni gochos, ya solo pitas. Ahora ya nada
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Qué guapos los bueyes y qué bien mandaos, en mi casa teníamos la Rubia y la Paloma para tirar del carro de la hierba, nos subíamos mis primos y yo en lo alto del carro lleno y al soltarlo se vencía para atrás y caíamos unos sobre otros encima de la hierba segada muertos de risa. Luego estaban la Corza y la Minerva que daban tanta leche como las otras dos pero para labor no valían. La corza tenía un cuerno roto y un siete en la barriga de un día que la cogió el lobo y se despeñó. Año sí año no venía el veterinario a inseminar a alguna, las pobres nunca cataron macho y vaya noches de mugidos cuando se les llevaban el jato a las pobres... Qué recuerdos. Después marchamos para Argentina y cuando volví, ni vacas ni gochos, ya solo pitas. Ahora ya nada
De esas he visto yo.
Y almazaras que funcionaban "a piedra".