“Si se alimenta a una persona enferma, alimentamos la enfermedad; si al enfermo no se le dan alimentos, la enfermedad se va.” Hipócrates. Si ya una persona que nació sobre el 460 a.C. pensaba así por mera observación, ¿Qué es lo que ha pasado para que nuestro punto de vista haya cambiado tanto? ¿Hemos evolucionado…