En el mismo se abordarán aspectos como los beneficios socio ambientales de la agricultura ecológica, el suelo como unidad de producción (fertilización, laboreo, cobertura vegetal, identificación,..), el proceso de compostaje y el manejo de plagas y enfermedades. En el apartado de técnicas de cultivo se abordarán diferentes temas como rotaciones de cultivos, alelopatía, asociaciones de cultivo, entro otros.