Una empresa holandesa de vanguardia en agricultura de interior estima que la producción mundial de alimentos podría tener lugar en un espacio mucho más pequeño que Holanda, con sólo el 10% del agua que necesitan las granjas tradicionales. La propuesta no tiene precedentes - Japón ya cuenta con un prototipo granja urbana que es 100 veces más productiva que los campos de los agricultores.