“Fresh off the Boat” ha causado estupor al tratar el tema de porqué hay gente que se pone roja cuando bebe alcohol. Durante el capítulo, titulado apropiadamente “The Flush” (El Colorado), el hijo menor Eddie Huang toma un sorbo de cerveza y, para su horror, se vuelve rojo como la remolacha. Su padre, lo descubre y dejando a un lado su cólera, calma a Eddie y le explica por qué tiene un color que canta tanto.