La historia del cruasán se remonta a la salvación de la nación austriaca cuando fue asaltada por las tropas turcas. Los turcos se colaron en Viena de noche para no despertar sospechas, pero desconocían que los panaderos de la ciudad también trabajaban en el horario nocturno y fueron quienes dieron la señal de alarma. Estos a su vez, idearon dos bollos de repostería, uno con el nombre de "emperador", y otro al que denominaron "croissant" (media luna creciente), como una especie de burla al emblema musulmán turco. Continúa en el artículo.