Los hosteleros creen que si al aceite de oliva se le añade ajo, guindillas, romero, tomillo o cualquier otro condimento "no se estaría vulnerando la normativa española que obliga al uso de envases irrellenables en el caso del aceite de oliva virgen extra", una normativa que entrará en vigor el 1 de marzo y que supone el fin de las aceiteras rellenables. La norma "sólo afecta al aceite de oliva virgen extra, no al resto de aceites". Las multas por infracción oscilan entre 600 y 600 000 euros.