El grupo de biomecánica vegetal de la Universidad de "Freiburg" y los arquitectos Ferdinand Ludwig, Oliver Stoz y Hanes Schwertfeger están realizando investigaciones y prototipos de estructuras construidas con Sauce. Siguiendo los pasos de otros arquitectos como Mitchell Joachim han diseñado y construido pabellones, pasarelas y mobiliario urbano utilizando esta técnica constructiva.