A menudo las conclusiones de los estudios epidemiológicos son escalofriantes. Por ejemplo, de cada cien niños que nacen en el mundo diez tienen problemas de desarrollo neurológico y ven disminuidas a sus habilidades cognitivas y modificado su comportamiento. Además este número de afectados por cuadros como el autismo, el déficit de atención e hiperactividad o la dislexia aumenta cada año. Y no es una cuestión de errores de diagnostico en ciertos países occidentales, sino más bien de un fenómeno general observado a nivel mundial. Tal es así que