#14 Una amiga mía necesita un ordenador y sabe poco del tema, así que hace hace unas semanas estuve probando diferentes distribuciones ligeras para un portátil que tengo muerto de risa y y me topé con un entorno llamado Trinity en esta distribución q4os.org/downloads1.html. Es una pasada, igualito que el xp ( que es a lo que ella está acostumbrada) y no llega a 300MB.
Aquí tenéis un poquito más acerca del tema: en Málaga, el culto a la Virgen del Carmen se relaciona directamente con el culto a la Astarté fenicia. La costa malagueña y gaditana, así como el antiguo Lacus Ligustinus y Sevilla como fondo, estaban sembradas de lugares dedicados al culto de este pueblo comerciante.
Es increíble ver cómo pacientes en fases avanzadas de demencia, con una afasia establecida que les impide producir y comprender lenguaje reconocen y cantan canciones que atesoran en la memoria.
La música tiene un efecto muy complejo en el cerebro. Muy recomendable el libro "musicofilia" de Oliver Sacks.
Lo hacen porque los comerciales de mercado libre llaman a todas horas engañando a la gente, mientras desde el mercado regulado está prohibido hacer captación de clientes. Aznar liberalizó el mercado eléctrico nada más llegar al poder (1997) no para que hubiera dos mercados sino para que en unos años el mercado libre absorbiese al regulado... algo que está sucediendo.
Para evitarlo: revisar la factura de la luz y ver que ponga tarifa PVPC. En caso de que no, llamar gratuitamente a una comercializadora de mercado regulado y que te cambien (también es gratuito). Y para ahorrar, revisar la potencia contratada y cambiar a tarifa DHA.
Para entender la situación: la Conquista fue una "empresa privatizada", en la que la Corona autorizaba a particulares a conquistar tierras en América a cambio de evangelizar y sujetarlas a las leyes de la Monarquía. Cuando la Conquista (o su parte principal) concluye, la Corona se encuentra con que los conquistadores (gente habitualmente proveniente de la pequeña nobleza militar, más burros que un arado) considera comprensiblemente lo conquistado como suyo. Y entre lo conquistado están los indígenas. El periodo que va desde la COnquista hasta la aprobación de las Leyes de Indias es un periodo de violencia y desmanes basados en el uso de la esclavitud intensiva para generar una base económica para los conquistadores. Estos, que pasan a denominarse "criollos" ven la intervención de la Corona como una injusta imposición. Pero ojo: las Leyes de Indias se aprueban porque a la Corona le conviene. Le conviene recuperar el control del territorio y participar de la explotación económica de América. Para ello necesita que los indios dejen de ser esclavos para ser vasallos porque un vasallo tributa, mientras que un esclavo no. Para ello se vale (la Corona) de las protestas que una serie de religiosos, en su mayoría dominicos, plantea frente a las bestialidades que se están realizando. Con la aprobación de las Leyes de Indias los criollos (conquistadores y descendientes) mantienen sus privilegios hasta la Independencia, pero deben compartir la base de la riqueza -el trabajo de los indios- con la Corona. De ahí nacen encomiendas, mitas y mandados y se genera un sistema que, en particular en la Capitanía General de Centroamérica, no tiene nada que envidiar a la distopia más cruel: los indios, "reducidos" -o sea, asentados obligatoriamente- en un pueblo, bajo el control de caciques locales, deben ir a trabajar gratis una de cada cuatro semanas a las haciendas de los criollos. Además, deben producir tributo para la Corona y dedicar 1 de cada 20 días a servicio de la ciudad y 1 de cada 40 a servicio de órdenes religiosas. El resto del tiempo lo dedican a producir su propia cosecha para sobrevivir: en horas de trabajo, hablamos de jornadas de 70-80 horas semanales. POr si fuera poco, los criollos, a través de los corregidores, tienen la postestad de imponerles la compra de productos de primera necesidad a precios astronómicos. Por supuesto, los indios no pueden dejar sus pueblos sin autorización superior: esclavitud disimulada. Quien quiera saber más y leerse un libro cojonudo, tiene "La Patria del Criollo", escrito en 1970 por el historiador guatemalteco Severo Martínez Peláez, editado por el Fondo de Cultura Económica y que es historia social de primer nivel, y no las mierdas de Elvira Roca Barea.
A ver, aunque he meneado, lo que hace Mikel es una auténtica barbaridad. Algo así como ponerle chorizo a la paella. Pero como el ramen es una 'sopa con fideos' y se puede hacer de mil maneras, vamos a darlo por válido como sucedáneo. Mejor que los instantáneos seguro que está.
Indico cómo lo hago yo, a grosso modo porque de memoria no me sé las cantidades:
El caldo que preparo es el conocido como 'tonkotsu', el más intenso. Para ello utilizo huesos de pierna y pies de cerdo. Aunque no hace falta añadir nada más, yo suelo poner cuatro setas shiitake y quizás un puerro. Se hierve unas 12 horas (sí, 12, los huesos salen limpios). Es conveniente poner los huesos en agua fría y al primer hervor, descartar esa agua y volver a llenar para deshacerse de las impurezas.
Lo que hace con la panceta sí es pecado, el charsiu que acompaña al ramen, de origen japonés, es un guiso de panceta con cuatro ajos, algo de cebolla, jengribre y una base de soja, sake, mirin y un componente dulce, miel o azucar. Se hace al horno, 2-3 horas. luego se enfría y filetea: www.seriouseats.com/recipes/2012/03/chashu-pork-marinated-braised-pork
Con el huevo es algo similar, el de Mikel está pasado, la yema tiene que quedar líquida. Son 6 minutos exactos, y luego maceración en una salsa similar a la anterior. El nombre por si alguien lo quiere buscar es 'ajitsuke tamago'.
Los fideos, los que pone no son ramen, pero los daremos por buenos. Yo los hago yo mismo, aunque requiere mucho trabajo y algo de química para conseguir una base alcalina, convirtiendo bicarbonato sódico en carbonato. Luego como si hicieras pasta italiana. La química detrás de esto es la misma que la que nos permite hacer pretzels.
Y finalmente se combinan todas estas cosas, añadiendo al caldo un 'tare', que es un saborizante. Por eso añade una anchoa machacada, el objetivo es conseguir una alta concentración de umami. Aquí, cada uno hace el tare que prefiere.
Por cierto ayer que comentabas que la astronomía es tu pasión, y dado que el inglés lo tienes dominado, si no lo has hecho ya aqui tienes un maravilloso curso impartido por el propio Mike Brown, la Ciencia del Sistema Solar: www.coursera.org/learn/solar-system
Ha acabado recientemente la ultima sesión pero en Octubre comienza la nueva, y va en paralelo a su asignatura en Caltech por lo que te da acceso a los mismos ejercicios que les pone a sus alumnos de la universidad.
#6#4 Estando de acuerdo en que lo importante es la aportación, con independencia de lo que haya entre las piernas, también es necesario destacar estas figuras por dos motivos: (1) Recordar a todos que la informática no siempre fue un campo de nabos y (2) Que sean referentes para futuras generaciones de chicas que puedan querer dedicarse a ello.
Este artículo ilustra claramente el factor decisivo para que la presencia de las mujeres en informática empezara a declinar a partir de los 80's: www.npr.org/sections/money/2014/10/21/357629765/when-women-stopped-cod
En resumen, cuando los ordenadores pasaron a ser equipos domésticos, la maquinaria publicitaria empezó a venderla como un juguete para chicos y no chicas. Y esto tuvo un profundo impacto en el futuro acceso de muchas mujeres al campo de la informática. Cuando hablamos de los efectos perniciosos de la publicidad, también nos referimos a cosas como esta.
Por lo tanto este énfasis que a priori puede parecer absurdo, no es más que una forma de intentar compensar ese desequilibrio que fue ocasionado por los medios en primer lugar.
Que sí, que es gracioso lo de su amigo Marcelo, pero recordemos quién es en realidad Fernández Díaz, un político con demasiada afición a inmiscuirse en asuntos judiciales y policiales:
Fernández Díaz jubila al comisario responsable de las maniobras contra Podemos con una medalla y una paga
Los británicos fueron realmente casi de lo mejor en lo que investigación científica se refiere durante la Segunda Guerra Mundial, muy frecuentemente con relativamente pocos recursos si se compara con las inversiones colosales que Estados Unidos hizo en, por ejemplo, en el Proyecto Manhattan.
Alemania también hizo desarrollos tecnológicos interesantes, especialmente en las armas de infantería y los aviones a reacción pero no le llegaron ni a la suela de los zapatos a Gran Bretaña si se tiene en cuenta a los desafíos a los que esta potencia hizo frente como la campaña de bombardeo estratégico, las Batallas del Atlántico y, sobretodo, sostener logísticamente a centenares de miles de tropas en teatros de operaciones tan alejados de la metrópoli como el norte de África o la India, por no hablar de los convoyes con abastecimientos de tanques y aviones a la URSS.
Hace poco leí un interesantísimo libro sobre esta cuestión de David Edgerton, Britain’s War Machine: Weapons, Resources and Experts in the Second World War (Londres: Penguin Books, 2012). Una auténtica joya:
#29 Dalit 
