#30: Eso lo traigo de serie, a veces mis dedos responden un poco como les gusta y no presionan bien, presionan un poco la tecla de al lado, presionan antes de que el ratón del puntero coloque el foco donde van las letras...
#59 No. El hidrógeno no es una buena idea para el almacenamiento a gran escala ya que es muy caro, poco eficiente y lento en la respuesta que necesita la red eléctrica.
De eso se ocuparán las baterías, hay químicas muy baratas y de baja densidad energética que sirven perfectamente, así como los sistemas de bombeo hidráulico y demás respaldos.
Electricidad renovable:
Eficiencia vehículo eléctrico: 70% (desde la fuente inicial de energía hasta el movimiento en la rueda).
Hidrógeno Verde:
Eficiencia del vehículo con pila de combustible: 26%.
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Concuerdo con #59 en que no es "la eficiencia de la pila de combustible"
Eso es cuánto trabajo de movimiento produce, con comparación con la energía de una fuente de energía eléctrica.
Esto concuerda con lo que he dicho en los comentarios... cuando se produce H2 limpio, de origen electricidad renovable, es como tirar la mitad de la electricidad en comparación con un vehículo 100% eléctrico.
Pero hay algún comentario por aquí que afirma o sugiere que la ventaja del vehículo eléctrico es la eficiencia de su motor, en torno al 90%.
Y los vehículos de celda de combustible H2 también usan motor eléctrico con eficiencia 90% (o la que sea). ¡En eso son iguales! (bueno, con la posible diferencia de que la batería eléctrica puede dar altas potencias prolongadas y el vehículo de celda tiene batería eléctrica pequeña, que si se agota ya no puede dar altas potencias... la recarga eléctrica a partir de H2 suele ser lenta.
Por otro lado, la eficiencia del 28% rn lugar del 70% puede verse como tirar más de la mitad de la electricidad... Pero, en el caso del vehículo eléctrico y suponiendo electricidad generada de día (cuando hay sol, centrales solares) ¿Qué haríamos dentro de 20 años si tuviéramos muchas centrales solares y de día se produce electricidad que no se gasta en cargar vehículos eléctricos porque estos prefieren cargar por la noche mientras el dueño duerme??
Si tiramos esa electricidad, podría ser un caso similar a tirar electricidad en el H2.
También están otras ventajas del H2 que dije antes: no todo son inconvenientes en el H2. Ventajas: repostaje más rápido, materiales, peso (densidad energética), etc.
En tu mismo enlace se destaca la ventaja de gran densidad energética del H2 para grandes vehículos tipo barcos.
A día de hoy, el H2 parece mala solución en general... pero en un futuro no estoy seguro del todo.
#15 Una cosa es hasta donde llegan las olas y otra que como llegan muy lejos sea una ola gigantesca.
Las olas del vídeo, y es lo que afirmo en mi primer comentario, son una mierda, dudo que sobrepasen el metro o metro y medio de alto. Otra cosa es que esa ola sumada a una marea de 3 metros se les cuele hasta la cocina, pero la ola de gigantesca no tiene nada, en todo caso lo gigantesco sería la marea.
Entiendo que afirmas que la marea por sí sola no es el problema, y seguramente tienes razón, pero lo que yo afirmo es que las olas no tienen nada de gigantescas y que sin esa marea tampoco serían ningún problema.
Pero entonces el problema es la marea ciclónica, que no las olas, que no es lo mismo, marea con olas tirando a normalillas, lo que son las olas apenas hay diferencia entre cresta y valle (a no ser que entiendas que la marea es una ola, que no lo veo porque no se mueve)
Esta temperatura es una referencia muy habitual para comparar el comportamiento a altas temperaturas de diversos aceites. Si es más bajo quiere decir que empieza a humear a temperatura más baja que otro... Y esta es una de las señales de que no aguanta temperaturas tan altas como el otro.
Aparte del enlace de Wikipedia de #116 , aporto este otro, de un científico que a mi me da confianza. Es un Químico con gran conocimiento sobre alimentos y salud.
La temperatura que dice ahí para el AOVE normal es la misma que dice la Wikipedia: 190 °C.
Aunque la Wikipedia separa otra categoría, el AOVE de baja acidez, gran calidad, que aguanta más, hasta 207 °C.
Sin embargo, el de girasol refinado, que es el que se suele vender en supermercados llega hasta 232 °C... Bueno, digamos 230 °C por redondear, pero es notablemente más que los 190 °C del AOVE.
Es más, he consultado otros enlaces y algún productor de aceite de oliva dice 160 °C para el AOVE (como punto de humeo)... Otros no recomiendan pasar de 180 °C.
Y es que no solo es el humeo sino que como comentó #121 , las sustancias especiales que tiene el AOVE se degradan o se van.
Por un lado, has pagado AOVE, que es más caro que el aceite refinado de oliva, y pierdes esas sustancias especiales... Usar temperaturas mayores de 160 °C en AOVE es básicamente tirar el dinero. Por otro lado, la degradación puede incluso añadir algún tóxico aunque no sea muy peligroso.
El AOVE se puede usar para cocinar, no solo para ensaladas, gazpachos o mahonesas... pero cocinar en plan fuego lento:
* pochar / "COCER en aceite"... entre 60 °C y 90 °C aprox. Por ejemplo, unas patatas para tortilla de patatas, para que queden blanditas, no crujiendo como patatas fritas doradas por fuera ni tampoco duras por estar cruda... O hacer una cebollita blandita, unos pimientos morrones,… » ver todo el comentario
• En punto de humeo el AOVE no es el mejor.
Ej: girasol refinado 232 °C, AOVE 190 °C, oliva refinado ~ entre 199 °C y 240 °C ( #116 )
• #95 Aunque "freír" no se refiere nunca a baja temperatura... sin embargo, tampoco tiene que ser 180 °C ni menos aún a más de 190 °C.
En lenguaje coloquial se puede llamar freír si es a 150 °C ... aunque alguno opine que entre 110 y 160 °C estaría más bien en el rango de lo que se llama "sofreír".
Y para freír a 150 °C sí me parece el mejor el AOVE.
También es verdad que algunas preparaciones, como la tempura, requieren un aceite muy caliente, a 180 °C o un poquito más... Y a 180 °C, aunque no humee, usar el AOVE no me parece lo mejor: tirar el dinero y algún leve tóxico ( #121 ). A 190 °C peor aún, ya que el AOVE humea. Para esto mejor un oliva refinado.
• Pero en reutilización de aceite creo que el de oliva sí es el mejor ( #145 ). Ej: freidora, freír patatas a 150 °C un día, dejar enfriar... freír otras patatas a 150 °C un segundo día, freír un tercer día... Creo que el de oliva es el que mejor aguanta esto.
• Ligar una mayonesa con aceite de oliva es mucho más difícil que con uno de girasol ( #125 )... Pero no es imposible, y si se quedase una parte (de aceite) sin ligar a mi personalmente no me parece una aberración ni algo inadmisible. La ventaja de usar AOVE, a pesar de la dificultad para ligarlo, es ser mejor para la salud. Aparte, confieso que tomo poca mayonesa y las compro hechas casi siempre (a pesar del riesgo de que me metan alguna mierda, o que no esté tan rica... pero el tiempo también es dinero y salud).
• #106 En cuanto a sabor, puede variar si es AOVE de picual (con más sabor) o de hojiblanca (menos fuerte de sabor)... Pero en general un AOVE sí tiene más sabor que uno de girasol. De todas formas, a mi no me disgusta ese sabor a aceite de oliva, así que va en gustos y a mi no me afecta.
#141 Muchas veces se dice que "es el mejor para todo" por simplificar o por desconocimiento, o por apoyar un gran producto nacional, pero no es del todo exacto al 100%
Creo que el ron más barato se produce en el Caribe o, en general, países con mano de obra barata.
En España tenemos mejores condiciones de vida y esto se paga con impuestos... lo cual implica no solo mano de obra más cara, sino otros impuestos.
Aunque es cierto que los licores tienen un IVA del 21% y un impuesto al alcohol, que he ido a mirar y creo que son unos 0.64 euros por litro (para bebidas con más de 15° como el ron).
Lo raro era antes, cuando en 2008 o 2009 yo mismo he comprado 1 litro de aceite Carbonell por 2.20 euros.
Un producto 98% grasa, pero grasa buena, muy saludable, obtenido con mano de obra española, suelo español... a un precio vergonzosamente bajo.
En aquella época un litro de ron 37.5% de alcohol sería ¿6 euros? El 37% es que casi 2/3 es agua. Dividiendo entre 1.21 para quitar IVA sería el litro de ron a 5 euros (aprox). Es decir, casi 14 euros por litro de alcohol puro... 7 veces más que el litro de aceite de oliva (sin IVA).
Los italianos nos compraban ese aceite de gran calidad, le ponían etiqueta italiana y lo vendían al triple.
Vivíamos en esa "realidad paralela", o "alucinación"... que, por un lado parecía bueno por poder comprar alimentos sanos a precio reducido, pero, por otro lado era infravalorar nuestro trabajo y nuestros productos de gran calidad. Los italianos se lo llevaban crudo a nuestra costa... Y los vendedores de licor sacaban buena tajada.
Es cierto que los agricultores ahora tampoco es que se forren, pero las empresas españolas de aceite lo venden más caro a Italia, no solo a los consumidores. Aunque las compañías aceiteras españolas y supermercados españoles abusen, a fin de cuentas pagan sus impuestos en España y el dinero que ganan pueden gastarlo en España... Los consumidores jodidos, pero no todo es malo.
Es también valorar más un gran producto propio.
Si este aceite solo se consumiera en España sería joder a los consumidores ("… » ver todo el comentario
#12 Curioso, sólo recoge la moyita, la creme de le creme de esa agua "oxigenada", lo que incrementa aún más la diferencia de presiones
Pero me sigue flipando cómo se introduce aire en la mezcla, haciendo caer el agua en remolino.
#13 Es una posibilidad, pero por hacer un símil al odio que el norteamericano medio tiene a las compañías de seguro médico (por temas de trabajo tengo que ir allí varias veces al año y trato practiamente todos los días con gente que vive allí), creo que un equivalente nada exagerado fuese como si hubiese matado a un pederasta múltiple o algo similar... no sé, pocos asesinos aceptarían ningún dinero para matar a alguien así.
#25 Es que ahí está el problema. En la negociación del último convenio colectivo de la NFL había 2 equipos que estaban a favor de subir (y mucho) el tope salarial: los Cowboys y los entonces Redskins. ¿Por qué? Porque son los que más ingresan y no tenían problemas en gastar ese dinero. El comisionado, que es el que manda, dijo que nones, que eso jodería a otros equipos. Lo normal allí es tratar igual a los "grandes" y a los "no grandes" (la MLB es un caso aparte).
#15 "Sr. Brian, su póliza no cubre la operación de corazón que necesita su madre, pero hay algo que podría solucionarlo. ¿Usted no trabaja en la prisión SCI-Huntingdon?"
En la serie Fargo la matriarca tenía una empresa de prestamos a lo Cofidis y se jactaba de tener más poder que los políticos. Imagina con la salud.
#22 wzr 
tifico, pero el de arriba (
