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Para revivir la carne muerta hace mucho tiempo, los científicos emplearon la secuencia de ADN de la mioglobina de mamut, una proteína muscular responsable del sabor.
Si no estoy mal informado, lo que le da sabor a las carnes son las grasas. No creo que la mioglobina pura tenga mucho sabor. En cambio el colesterol, sí. El colesterol puro tiene que ser la sustancia más sabrosa del Universo. Todo lo que tiene mucho colesterol está cojonudo.
No puede ser peor que el surströmming
www.youtube.com/watch?v=l_Bt-AjSVtA