La cuerna es material óseo compuesto principalmente de fosfato cálcico, potasio, magnesio, sodio... y manganeso... y ojo cuidado, porque este último es importante ya que se ha descubierto que para facilitar el crecimiento de la cuerna el animal realiza una descalcificación del resto de su cuerpo (principalmente las costillas) lo cual afecta directamente a los niveles de manganeso.