#138 No entro en lo que es barato o caro para la media de esa ciudad. Solo digo que la mayoría de la gente no puede mantener comidas de 30€ durante una semana de vacaciones (porque a eso hay que sumarle desayuno y algo de cena).
#2 normalmente un yogur no debería tener lactosa. El problema es que el 90% de los yogures del mercado llevan leche en polvo a mayores, generalmente para darles consciencia. Así que la leche si está libre de lactosa pero la leche en polvo no.
#2 ¿Tu mujer es intolerante a la lactosa o simplemente le sienta mal la leche? Lo digo porque ciertas personas tienen problemas de alergia a ciertas proteinas de la leche, no intoleracnica a la lactosa por la falta de la enzima lactasa. Existe una prueba para comprobar si realmente hay intolerancia a la lactosa.
Si la intolerancia es a la lactosa, si ésta no está presente (como en muchos quesos) no debería haber problema. En el yogur, la lactosa se reduce mucho al ser metabolizada por las bacterias durante la fermentación, en los buenos yogures debería tener una concentración muy baja que no daría problemas. Si, cómo dice #13 ciertas marcas modifican el yogur añadiendo leche con lactosa, entonces sí que habrá problemas. Te sugiero probar diferentes marcas.
#18
Se me olvidó comentarte que también es posible que a tu mujer le siente mal la proteína de la leche, yo cada vez oigo de más casos, todos niños por cierto.
#10
Valores entre 20-40ppm indican una intolerancia leve.
Entre 40-80ppm es una intolerancia moderada.
Mayor a 80ppm es una intolerancia severa.
Lo mejor es que te hagas las pruebas.
Si alguien tiene una intolerancia severa unas trazas (casi todo puede llevar trazas) puede sentarle fatal, así que tomar un yogur, como indica #2 es una barbaridad.
#2 Te doy toda la razón. En el yogur "normal" aún hay lactosa, así que lo del artículo es una mamarrachada del quince.
Hará unos años el ministerio de salud publicó una web muy interesante que hablaba sobre las intolerancias, para frenar el magufismo, supongo. Una de las cosas que contaba era que cuanto más fermentado o curado estuviera el producto, menos presencia de lactosa tendría. Así que un intolerante no puede tomar yogur ni queso fresco pero sí, por ejemplo, quesos muy curados, que apenas tienen ya azúcar pero sí mucha grasaca.
#2
Perdona por el negativo, quería darle a la flecha de responder, te lo compenso ahora.
El yogurt es un fermento y durante el proceso de fermentación la lactosa desaparece, no como el queso que es un cuajo, lo que pasa es que si tú no haces el yogurt no te puedes fiar del todo porque muchas marcas añaden despues de hecho el yogurt leche y entonces sí que tiene lactosa.
Aquí lo explican bastante bien www.meneame.net/story/tu-abuela-tomaba-yogur-sin-lactosa
#2 Es que hay yogures a los que se les añade lactosa en forma de nata o leche en polvo, a veces lactosa sin más. Lo normal es que tengan muy poca o nada en función del tiempo de fermentación.
Yo tengo intolerancia a la lactosa pero el yogur Danone normal no me hace daño. No me hace daño aunque si tengo la tripa mal de antes tampoco me hace bien. Ahora alterno el yogur Danone (porque a pesar de todo es mejor) con el sin lactosa del Mercadona (pero es demasiado caro).
Yo con el queso no me arriesgaría. El único queso que no me hace daño es el queso sin lactosa y aun así, algunos quesos sin lactosa tampoco me sientan bien por algún motivo.
De todos modos, si hacéis el yogur en casa con una yogurtera y lo dejáis fermentar 7 horas como mínimo no tendrá lactosa porque los lactobacilus se la comen.
#2 A lo mejor hay distintos niveles de intolerancia a la lactosa. Por ejemplo, yo no puedo tomar leche o quesos muy fuertes sin tener emergencias intestinales pero puedo tomar yogur y algunos quesos suaves sin ningún problema
#6 Yo pensé que los yogures sin lactosa eran una estafa, y que en el proceso de fabricación de los mismos, ésta quedaba eliminada o quedaba en niveles mínimos.
#5 gracias por el apunte, si encuentro la noticia que me hizo cambiar de parecer la pongo.
#43 Lo excepcional o impresionante de este asunto no es que un crio de 6 años sepa marcar un numero de telefono, sino que tenga que ver como alguien intenta matar a su madre. Yo soy de los que creen que los crios son mas inteligentes y valientes de lo que algunos se acuerdan cuando crecen, pero tambien son mas inocentes, indefensos y faciles de traumatizar que los adultos. Un niño que depende de su madre para todo, que puede sentir en un momento asi?
#43 Se como son. Tengo 3 hijos y la más pequeña tiene 7 años. No había considerado en que a lo mejor la madre había avisado al niño de que hacer si su padre se ponía violento. Había dado por supuesto que fue el niño por iniciativa propia quien había hecho la llamada. Lo siento.
#57 Ninguno de mis tres hijos (11, 10 y 7) se sabe el número de teléfono de la policia... seguramente la mayor sabría buscarlo en Internet si tuviera la necesidad. Se saben el de su madre y el mío... nunca les he enseñado el de emergencia... seguramente hago mal. Por cierto, si a los dos años sabías coger un teléfono, marcar un número y hacer una llamada eres un superdotado (como mínimo para eso)
#58 Solife 
