Investigadores españoles han confirmado la relación entre consumo de legumbres, especialmente lentejas, y una mayor protección frente a la diabetes tipo 2. Tras cuatro años de seguimiento, los resultados revelaron que las personas que comen más legumbres presentan un 35% menos riesgo de desarrollar la enfermedad.
#13:
#3 Si vas por el campo y te comes un tomate, una lechuga, etx etx, pueden pasar dos cosas:
1. Que el agricultor de turno te abra la cabeza por meter la zarpa en sus cultivos.
2. Que pilles desde una intoxicación bacteriana a un envenenamiento por pesticidas y demás mierdas que se echan a los cultivos.
Ahora bien, una lenteja, un arroz, un garbanzo, te los vas a encontrar en su paquete de medio kilo en el supermercado, perfectamente comestible y sin efectos secundarios. Eso si, tendrás que tener buenos dientes o como la gente normal suele hacer, cocerlo durante un rato en una olla con agua y otras cosas, por eso de darle algo de sabor.
Que seas vegano, vegetariano, o crudivoro, es tu decisión, pero que sueltes esas tontadas sobre lo "incomestible", la verdad, da a entender que tienes un déficit de alimentación y no llega suficiente nutrición a tu cerebro.
Los humanos somos omnívoros desde hace mucho tiempo, decenas o cientos de miles de años, y nos hemos acostumbrado a tomar alimentos procesados a lo largo de todo ese tiempo.
Si algo no es natural en los humanos seria en todo caso, comer solo fruta o verdura o carne. Otra cosa es que halla gente que decida tomar solo una parte del amplio espectro de alimentación al que tenemos acceso.
#16:
#15 Si, malisimo del todo. Siglo IX a siglo XIX, esperanza de vida, 50 años con suerte. Siglo XX y siglo XXI, con su trigo industrial... 80 años de media.
La gente anda gorda porque comen más de lo que deben y hacen menos esfuerzo físico de lo que deben. Una alimentación completa y variada es la clave de una buena salud junto con actividad física moderada y continua.
Científicos de todo el mundo han demostrado que el cuerpo humano tiene un segundo estómago dedicado a la digestión de los postres.
Es un hecho!
#14:
#10 A ver, te informo, eso que llamas incomestible alimenta día si y día también a 7000 millones de personas. Revisa tu literatura acientífica que por algún lado hace aguas.
#59:
#29 Esa es la pirámide alimenticia que creó el departamento de agricultura de los Estados Unidos. Que curiosamente y por casualidades de la vida es el segundo mayor productor de cereales del mundo después de China.
#1:
A lo mejor es que después de una fabada normalmente no te entra tanta tarta de chocolate.
#47:
#46 Seguro que si. A mi comiendo de todo también.
El "a mi me funciona" de toda la vida mezclado con argumentos peregrinos como "ni los perros se lo comen" (como si eso tuviese algo que ver). Irrefutable prueba científica
#48:
#42 Eso es falso. La epidemia de obesidad se debe mayormente al consumo elevado de azúcares, de los que la pirámide recomienda un consumo bajo.
Lo de que lo haya creado el dpto de agricultura que es, un ad hominem gratis? Insinuas que solo por eso es intrínsecamente malo?
#33:
#29 Alucino si le das crédito a una pirámide alimenticia donde la base de la alimentación son los carbohidratos procedentes de harinas refinadas
#15 Si, malisimo del todo. Siglo IX a siglo XIX, esperanza de vida, 50 años con suerte. Siglo XX y siglo XXI, con su trigo industrial... 80 años de media.
La gente anda gorda porque comen más de lo que deben y hacen menos esfuerzo físico de lo que deben. Una alimentación completa y variada es la clave de una buena salud junto con actividad física moderada y continua.
#52 Si hay una epidemia de obesidad que afecta tremendamente a países como EEUU, Mexíco y otros tanto gran parte por el abuzo de la azúcar altamente refinada, por una alimentación compulsiba y por la falta de dietas balanceadas, a todo esto se le puede sumar un sedentarismo donde gran cantidad de personas se la pasan de la cama, al coche, a la oficina, al coche y nuevamente a la cama.
#35 La actividad física (o mejor dicho la falta de) son altamente influyentes en la obesidad, que no en la "gordura", hay personas que según que tipo de ejercicio ganan masa y peso en vez de reducirla, aún así estas personas de constitución gruesa, no suelen estar obesas, no suelen tener grandes acumulaciones de grasa en el estomago en forma de pera (que es tal vez el mayor rasgo visible de la obesidad), el problema de la obesidad son esos excesos de grasa del estomago, son los que suelen estar asociados a problemas respiratorios, cardíacos, diabetes, etc.
#90 a que bueno, un bucle, ok sigamos, te remito lo que respondí en #86, yo no hablo de gordura, hablo de obesidad, hay ejercicios que hacen que ganes peso y no por eso vas a estar obeso, cosa que si suele estar asociado a la falta de ejercicio y a una mala alimentación
#91Una hipótesis arraigada sostiene que las personas activas consumen más calorías que las sedentarias.
Pero diversos estudios revelan que los cazadores-recolectores tradicionales, cuya vida cotidiana es físicamente agotadora, queman el mismo número de calorías que las personas que disfrutan de las comodidades modernas.
En realidad el artículo en papel sigue y entra en detalle.
Básicamente, el consumo de calorìas, y por tanto de grasas, está altamente restringido y por mucho que hagas más ejercicio no vas a consumir más calorías. Con lo que para disminuir la cantidad de energía acumulada hay que limitar la ingesta (al ser la cantidad de energía constante, según estudio de Herman Pontzer).
#93
1. Tengo claro que la alimentación desmedida es uno de los factores determinantes, o la alimentación des-balanceada.
2. Mira un nadador y luego me cuentas que el ejercicio no quema calorías, la alimentación de dicho deportistas es extremadamente fuerte y casi sin restricciones, comen como si no hubiera un mañana, por dicho motivo cuando abandonan o reducen la actividad deportiva tienden a engordar de forma descomunal.
3. La verdad donde vivo no conozco cazadores no tengo referente para compararlo con alguien y una persona que vive en ciudad no necesariamente es sedentaria (y el hecho que sea o no sedentario poco influye en poder vivir las comodidades modernas), de hecho ahora que vivo en ciudad grande (más de 9 millones de habitantes), camino por necesidad más que cuando vivía en una ciudad pequeña (350 mil habitantes).
4. Si hay un estudio que diga que una persona con obesidad consume las mismas cantidades de calorías tirado en una cama o sentado en un sillón y con casi nula actividad física y lo comparan con una persona con condiciones similares de obesidad que inicia a hacer ejercicios moderados tampoco me lo creería, tal vez lo contrastaría con los muchos estudios que hay que han encontrado relación al consumo energético con la actividad física.
#16 Sin quitarte la razón, creo que te has columpiado un poco al realizar una correlación tan rápida ignorando otros factores, como la sanidad por ejemplo. A la regresión lineal de ese modelo le faltan más factores para explicar ese aumento de la esperanza de vida. Supongo que lo has exagerado para darle más énfasis, por eso digo que concuerdo en ese sentido y en el segundo párrafo.
#92 Correcto, la medicina y todas las medidas para aumentar la salubridad del entorno humano también han hecho mucho. Como tu mismo dices, me he centrado en el tema de la alimentación para dar más énfasis. Y seguro que habrá más factores que se nos escapan.
#1 Bueno, llevan tiempo diciendo que tienen propiedades contra el cáncer y muchas otras enfermedades, si como dicen en otro meneo el factor principal en la aparición de un cáncer es el azar (que la mutación de una célula esté en mal sitio), puede que tenga algo que ver pero sólo es un cuñadeo
#22 De hecho dicen que de niños está más desarrollado este segundo que el principal, el cual va aumentando de tamaño con las cervecitas y tal hasta alcanzar de sobra al secundario ...
#10 A ver, te informo, eso que llamas incomestible alimenta día si y día también a 7000 millones de personas. Revisa tu literatura acientífica que por algún lado hace aguas.
El "a mi me funciona" de toda la vida mezclado con argumentos peregrinos como "ni los perros se lo comen" (como si eso tuviese algo que ver). Irrefutable prueba científica
#50 y si te comes unas albondigas, la vaca o cerdo estuvo toda la vida alimentandose de trigo y cereales, y media albondiga no es carne sino harina de trigo lo mismo que la salsa para ahorrar, y medio super es trigo, pasillo del pan, las pastas pistas, fritos empanados piza, preparados congelados que la mitad es pasta o pan pasillo de dulces madalenas galletas, cerveza whiski licores cereales para adelgazar, juas, cereales panchitos ... etc etc venga hombre, medio supermercado no es comestible
#60 Claro, has podido ver incluso las etiquetas de los ingredientes para darte cuenta de si son integrales o no
Necesitas más papel de fumar para cogértela o tienes bastante?
#15 No se trata de comer de todo, sino de comer sano y eso incluye a los cereales, que nuestro cuerpo ya evolucionó en su momento para tener encimas que digieran el gluten, salvo enfermedad celíaca.
#33 No se en que parte has visto tú ahí la palabra " harinas refinadas".... Pero vamos, que no pretendo hacerte cambiar de opinión, no hace falta que te inventes cosas
#37 Lo veo en los dibujos, primero el pan de molde, luego la caja de cereales, seguimos con un plato de lo que parecen espaguettis, pan, arroz y ¿galletas?
¿crees que todo eso no se fabrica con harinas refinadas y que el arroz se come con cáscara?
#59#60 Si si ahora los cereales y los carbohidratos son Satán... Lo que mola es gastarse un dineral en vegetales "ecológicos" y comer lo que comía el hombre primitivo (aunque no tengamos ni idea de que comía). Ya nos sabemos ese rollo, gracias.
#61 ¿Quien ha dicho que los carbohidratos son Satan?. Yo me meto entre pecho y espalda dos platos de lentejas con chorizo que te dejarían muerto. Y fíjate tu, cargaditas de carbohidratos buenos.
#29 Esta pirámide alimenticia es la base de la epidemia de obesidad y de diabetes que se está viviendo en la mayoría de países industrializados. Por cierto, fue originariamente creada por el Departamento de Agricultura de los EEUU, y de ahí adoptada casi sin modificaciones por otros países.
#42 Eso es falso. La epidemia de obesidad se debe mayormente al consumo elevado de azúcares, de los que la pirámide recomienda un consumo bajo.
Lo de que lo haya creado el dpto de agricultura que es, un ad hominem gratis? Insinuas que solo por eso es intrínsecamente malo?
#48 Todos los carbohidratos se descomponen en azúcares simples. Y según esa pirámide alimenticia la base de la alimentación es pan, arroz, cereales, pasta... Todo carbohidratos, que se transforman en azúcares simples.
Lo creó el Departamento de Agricultura después de empezar a dar subvenciones a los cultivos de tales alimentos. Si tienes la mayor parte (y por mucho) de los cultivos del país basado en esos alimentos, y tienes que dar subvenciones para que tiren adelante, la opción económica más rentable (a priori, luego vienen las consecuencias) es promover campañas de consumo de tales alimentos. Que hicieron eso no me lo invento yo, que es más viejo que el TBO.
Y no, que lo orquestrara tal departamento no es intrínsecamente malo, sencillamente es que se hizo en base a criterios económicos y no científicos.
#78 Claro, porque todos sabemos que los grandes imperios de la historia antes de EEUU como los romanos y los mayas basaron su poderío en el consumo de lechuga cruda hasta que llegaron los yankees a subvencionar los cereales
Sin acritud, cuando leas sobre la importancia de la domesticación de los cereales en el creciente fértil y como en base a ellos fue que se pudo construir la civilización, podremos seguir con este debate.
Si vives empeñado en que lo mejor es vivir a base de lechugas crudas, pues tampoco tiene mucho sentido seguir con un debate estéril. Sigue en tu mundo del neolítico y se feliz.
Saludos.
#80 Como broma está muy bien, pero hablando en serio:
"En la dieta de un legionario romano en condiciones normales podemos encontrar alimentos que obtenían en el lugar y otros que llegaban del exterior, generalmente de provincias que abastecían con sus productos a las lejanas legiones acantonadas. Entre los primeros encontramos el cereal, que era el elemento básico en la dieta de un soldado romano, tanto en el cuartel como durante la campaña"
#79 Se puede discrepar (yo no sigo ninguna dieta de esas), pero tampoco hay que exagerar. Comen carbohidratos de frutas y verduras y carne y grasas. Resulta que sí que es verdad que se ha estado demonizando a las grasas y que comemos demasiados carbohidratos. Lo de los imperios no tiene nada que ver, evidentemente tenían más calorías totales para alimentar a más población, lo que no quiere decir que fuera más saludable.
#79 No he dicho en ningún momento que antes se alimentaran a base de lechugas y no comieran cereales, ni tampoco que no se deberían comer ahora. El problema está en las porcentajes.
En el colegio daban clases de Historia, y esa parte no me la perdí. ¿Eso significa que una alimentación con gran cantidad de cereales es más sana para el cuerpo humano? No veo que una cosa implique la otra. También di algo de teoría de la evolución, y no acabo de ver que el cuerpo humano estuviera muy bien adaptado a un cambio radical en su alimentación, ni que desde entonces haya dado tiempo a un gran cambio evolutivo. Eso sin tener en cuenta que los cereales que se comían hasta hace poco eran integrales y ahora prácticamente todos son refinados.
Vuelvo a repetir que no sé a que viene lo de alimentarse a base de lechugas crudas, parece que lo digas con sorna. Y no, no soy ningún amante de las verduras; todo lo contrario.
Y no me hables con condescendencia que yo no te he faltado al respeto. Ese sí que es un motivo para no seguir con un debate.
#29 Esa es la pirámide alimenticia que creó el departamento de agricultura de los Estados Unidos. Que curiosamente y por casualidades de la vida es el segundo mayor productor de cereales del mundo después de China.
#12. ...que nos convertimos en bombonas de butano autónomas.
Eso es más bien efecto secundario de todo lo que acompañas a esas legumbres: su sofritillo en aceite, su tocinito, su compango variado, etc etc.
Las legumbres en sí te aportan mitad azúcares (de los muy sanos; cadenas medias y largas), mitad proteína (bastante más barata y ecoamiga que la de origen animal.)
Cero grasas, o casi.
Tienes formas de cocinarlas más austeras en grasa sin renunciar al sabor.
#20. Pues no, no lo había pillado. ^^
Lo que genera gases son azúcares que sólo están presentes en la piel. Si se pudieran eliminar fácilmente según en qué legumbres...
#9 a ver te informo, el trigo, ese incomestible, es el 50 por ciento de las toneladas que hay en el supermercado, pasillo de pizza, pasillo de pastas, pasillo de galletas bizcocho dulce panes, latas como de albondigas que ya la mitad es trigo y papa y poca carne, masa de trigo hasta en ... para agrandar el "alimento" ... se acabo el trigo pues no es un comestible
Conste que sólo lo pregunto por mera curiosidad y sin segundas, porque el artículo parece interesante de todas formas, pero ¿por qué aparece en portada esta noticia con sólo 7 meneos y 15 pinchazos en el enlace?
Creía que había unos mínimos en el algoritmo (que desconozco, por otra parte)
Yo como muchas legumbres en bote, ya cocidas (garbanzos especialmente), pero últimamente vi que llevaban una sustancia para conservarlos que era bastante mala, ya no se que hacer porque dejarlos en remojo y luego cocerlos es un coñazo.
#41 No es tanto coñazo. Y la diferencia de sabor y calidad es tremenda. Merece la pena. Y si tienes una olla exprés, se hacen en un momento y sin complicaciones. Y además es mucho más barato. Todo son ventajas, excepto lo de ponerlas a remojo el día anterior; pero eso tampoco cuesta tanto, sólo es acordarse y dedicar 15 segundos, no más.
#41 Si algo aprendí durante mi independencia y de mi madre con 30 años de cocinera...es que ese tipo de platos, casi no exije mas atencion que el remojo y algo de sofrito.
El 90% es echar las cosas a la cazuela y echarles un ojo de vez en cuando.
Saludos
P.d. Joder que he estado de raid en el WOW y haciendo unas lentejas.
a ver vas por el campo, te encuentras un tomate una lechuga una zanahoria un melon un datil un platano etc etc y te los puedes comer alli mimos ..
ahora bien, una lenteja, arroz, trigo, garbanzo, habichuela etc etc ... NO SON COMESTIBLES HAY QUE PROCESARLOS, y necesitas un cuerpo con defensas para tragar eso
a mi me va bien desde que no como lo incomestible, desde entonces que me informaron de esto me va mejor
#3 Si vas por el campo y te comes un tomate, una lechuga, etx etx, pueden pasar dos cosas:
1. Que el agricultor de turno te abra la cabeza por meter la zarpa en sus cultivos.
2. Que pilles desde una intoxicación bacteriana a un envenenamiento por pesticidas y demás mierdas que se echan a los cultivos.
Ahora bien, una lenteja, un arroz, un garbanzo, te los vas a encontrar en su paquete de medio kilo en el supermercado, perfectamente comestible y sin efectos secundarios. Eso si, tendrás que tener buenos dientes o como la gente normal suele hacer, cocerlo durante un rato en una olla con agua y otras cosas, por eso de darle algo de sabor.
Que seas vegano, vegetariano, o crudivoro, es tu decisión, pero que sueltes esas tontadas sobre lo "incomestible", la verdad, da a entender que tienes un déficit de alimentación y no llega suficiente nutrición a tu cerebro.
Los humanos somos omnívoros desde hace mucho tiempo, decenas o cientos de miles de años, y nos hemos acostumbrado a tomar alimentos procesados a lo largo de todo ese tiempo.
Si algo no es natural en los humanos seria en todo caso, comer solo fruta o verdura o carne. Otra cosa es que halla gente que decida tomar solo una parte del amplio espectro de alimentación al que tenemos acceso.
#13 menuda chorrada y cosa mas mala "comer de todo" osea uno entra en un supermercado, ve los miles y miles de productos y referencias y dice "comer de todo eso" anda ya, eso no hay cuerpo que lo resista asi anda medio mundo gordo desde hace 50 años para aca, desde el trigo industrial y la papa industrial, mas bien sera comer cosas de lo que habia en el siglo XIX o en el IX pero tampoco todo
#13 Espero que ella no haya hecho eso.
Halla la llave que está en mi habitación.
Allá hay una laguna extensa.
Haya sido quien haya sido, será sancionado.
Alguien tomó el documento, halla quién fue.
Esta tarde voy al parque, espero verte allá.
No creo que haya harina en el depósito.
Dudo que logre comer allá.
El que haya conseguido ganar un partido no significa que es el mejor.
¿No halla curioso este mensaje?
#3 No se usted pero yo no me suelo encontrar verduras por el campo; suelen estar en cultivos (lo cual ya implica un nivel de procesamiento).
Es probablemente la tontería más gorda sobre alimentación que he leído en mucho tiempo. Y eso que por aquí pululan veganos a diarío, pero lo suyo ya es otro nivel. Supongo que el siguiente es el nivel 4: no comer nada que arroje sombra.
#34 yo desde que he dejado los no comestibles, el trigo el arroz la habichuela etc que sin procesar no se la comen ni los perros, me va fenomenal, 20 kilos menos ademas no se me rompen las uñas menos cansancio menos hambre etc
#43#40 la habichuela el trigo el arroz y todas las no comestible y eso no se la comen ni los perros hombre y si la procesas, es el motivo de la gordura y el cansancio de la mitad de la poblacion
Comentarios
#15 Si, malisimo del todo. Siglo IX a siglo XIX, esperanza de vida, 50 años con suerte. Siglo XX y siglo XXI, con su trigo industrial... 80 años de media.
La gente anda gorda porque comen más de lo que deben y hacen menos esfuerzo físico de lo que deben. Una alimentación completa y variada es la clave de una buena salud junto con actividad física moderada y continua.
#16 para los ricos y nobles que tenian que comer vivian igual y sin estar gordos
#17 https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Hans_Holbein_d._J._074.jpg/260px-Hans_Holbein_d._J._074.jpg
#16 en realidad el ejercicio fisico afecta entre poco y nada en el desarrollo de la obesidad.
#24 Supongo que quieres decir la ausencia de ejercicio físico.
#31 en realidad no. Me refiero a cualquier tipo de ejercicio con respecto al consumo de calorías.
Lo he leído.
A ver si encuentro enlace.
Edito
http://www.investigacionyciencia.es/revistas/investigacion-y-ciencia/numero/487/la-paradoja-del-ejercicio-fsico-15119
#52 Si hay una epidemia de obesidad que afecta tremendamente a países como EEUU, Mexíco y otros tanto gran parte por el abuzo de la azúcar altamente refinada, por una alimentación compulsiba y por la falta de dietas balanceadas, a todo esto se le puede sumar un sedentarismo donde gran cantidad de personas se la pasan de la cama, al coche, a la oficina, al coche y nuevamente a la cama.
#35 La actividad física (o mejor dicho la falta de) son altamente influyentes en la obesidad, que no en la "gordura", hay personas que según que tipo de ejercicio ganan masa y peso en vez de reducirla, aún así estas personas de constitución gruesa, no suelen estar obesas, no suelen tener grandes acumulaciones de grasa en el estomago en forma de pera (que es tal vez el mayor rasgo visible de la obesidad), el problema de la obesidad son esos excesos de grasa del estomago, son los que suelen estar asociados a problemas respiratorios, cardíacos, diabetes, etc.
#86 le remito al enlace de (#35)
#90 a que bueno, un bucle, ok sigamos, te remito lo que respondí en #86, yo no hablo de gordura, hablo de obesidad, hay ejercicios que hacen que ganes peso y no por eso vas a estar obeso, cosa que si suele estar asociado a la falta de ejercicio y a una mala alimentación
#91 Una hipótesis arraigada sostiene que las personas activas consumen más calorías que las sedentarias.
Pero diversos estudios revelan que los cazadores-recolectores tradicionales, cuya vida cotidiana es físicamente agotadora, queman el mismo número de calorías que las personas que disfrutan de las comodidades modernas.
En realidad el artículo en papel sigue y entra en detalle.
Básicamente, el consumo de calorìas, y por tanto de grasas, está altamente restringido y por mucho que hagas más ejercicio no vas a consumir más calorías. Con lo que para disminuir la cantidad de energía acumulada hay que limitar la ingesta (al ser la cantidad de energía constante, según estudio de Herman Pontzer).
#93
1. Tengo claro que la alimentación desmedida es uno de los factores determinantes, o la alimentación des-balanceada.
2. Mira un nadador y luego me cuentas que el ejercicio no quema calorías, la alimentación de dicho deportistas es extremadamente fuerte y casi sin restricciones, comen como si no hubiera un mañana, por dicho motivo cuando abandonan o reducen la actividad deportiva tienden a engordar de forma descomunal.
3. La verdad donde vivo no conozco cazadores no tengo referente para compararlo con alguien y una persona que vive en ciudad no necesariamente es sedentaria (y el hecho que sea o no sedentario poco influye en poder vivir las comodidades modernas), de hecho ahora que vivo en ciudad grande (más de 9 millones de habitantes), camino por necesidad más que cuando vivía en una ciudad pequeña (350 mil habitantes).
4. Si hay un estudio que diga que una persona con obesidad consume las mismas cantidades de calorías tirado en una cama o sentado en un sillón y con casi nula actividad física y lo comparan con una persona con condiciones similares de obesidad que inicia a hacer ejercicios moderados tampoco me lo creería, tal vez lo contrastaría con los muchos estudios que hay que han encontrado relación al consumo energético con la actividad física.
#95 Aquí hablan más del tema:
El ‘secreto’ para bajar de peso
http://www.fitnessrevolucionario.com/2011/08/13/el-secreto-para-bajar-de-peso/
cc/ #93
#16 Sin quitarte la razón, creo que te has columpiado un poco al realizar una correlación tan rápida ignorando otros factores, como la sanidad por ejemplo. A la regresión lineal de ese modelo le faltan más factores para explicar ese aumento de la esperanza de vida. Supongo que lo has exagerado para darle más énfasis, por eso digo que concuerdo en ese sentido y en el segundo párrafo.
#92 Correcto, la medicina y todas las medidas para aumentar la salubridad del entorno humano también han hecho mucho. Como tu mismo dices, me he centrado en el tema de la alimentación para dar más énfasis. Y seguro que habrá más factores que se nos escapan.
A lo mejor es que después de una fabada normalmente no te entra tanta tarta de chocolate.
#1 Bueno, llevan tiempo diciendo que tienen propiedades contra el cáncer y muchas otras enfermedades, si como dicen en otro meneo el factor principal en la aparición de un cáncer es el azar (que la mutación de una célula esté en mal sitio), puede que tenga algo que ver pero sólo es un cuñadeo
#2 Lo bueno de los filetes es que me los encuentro ya muertos en el super
#1 los cojones no entra postre.
Científicos de todo el mundo han demostrado que el cuerpo humano tiene un segundo estómago dedicado a la digestión de los postres.
Es un hecho!
#22 De hecho dicen que de niños está más desarrollado este segundo que el principal, el cual va aumentando de tamaño con las cervecitas y tal hasta alcanzar de sobra al secundario ...
#10 A ver, te informo, eso que llamas incomestible alimenta día si y día también a 7000 millones de personas. Revisa tu literatura acientífica que por algún lado hace aguas.
#14 Bueno, la mitad de la población mundial (a ojo) vive en Asia y son más de arroz. Pero como aproximación me vale
#36 Según la teoría que están discutiendo, el arroz es otro "incomestible" de esos, como el trigo o las legumbres.
#67 Ya lo se, era para tocarle las narices un poco a #14
#69 ¿Por qué tanto odio?
#11 La tomará cruda, sin hervir ni nada
#46 Seguro que si. A mi comiendo de todo también.
El "a mi me funciona" de toda la vida mezclado con argumentos peregrinos como "ni los perros se lo comen" (como si eso tuviese algo que ver). Irrefutable prueba científica
#47 e incluso conozco gente que lleva 20 años tomando un litro de whisky diario y aguanta tela haciendo footing
#49 El whisky a fin de cuentas son cereales
#50 y si te comes unas albondigas, la vaca o cerdo estuvo toda la vida alimentandose de trigo y cereales, y media albondiga no es carne sino harina de trigo lo mismo que la salsa para ahorrar, y medio super es trigo, pasillo del pan, las pastas pistas, fritos empanados piza, preparados congelados que la mitad es pasta o pan pasillo de dulces madalenas galletas, cerveza whiski licores cereales para adelgazar, juas, cereales panchitos ... etc etc venga hombre, medio supermercado no es comestible
#53 Sin embargo usted se come las comas y la puntuación que da gusto, oiga. Seguro que de ahí saca todos los nutrientes que necesita.
#60 Claro, has podido ver incluso las etiquetas de los ingredientes para darte cuenta de si son integrales o no
Necesitas más papel de fumar para cogértela o tienes bastante?
#64 ¡¡¡me troncho!!!
En serio, que mala es la ignorancia.
#15 No se trata de comer de todo, sino de comer sano y eso incluye a los cereales, que nuestro cuerpo ya evolucionó en su momento para tener encimas que digieran el gluten, salvo enfermedad celíaca.
http://www.lavozdegalicia.es/noticia/sociedad/2015/11/24/doce-genes-aceleraron-evolucion-europeos-8000-anos/0003_201511G24P28992.htm
Te presento, que parece que no la conoces, a la pirámide alimentaria. Fíjate que sitio mas importante tienen los cereales.
https://www.portaleducativo.net/biblioteca/piramide_alimenticia.jpg
#29 Alucino si le das crédito a una pirámide alimenticia donde la base de la alimentación son los carbohidratos procedentes de harinas refinadas
#33 No se en que parte has visto tú ahí la palabra " harinas refinadas".... Pero vamos, que no pretendo hacerte cambiar de opinión, no hace falta que te inventes cosas
#37 Lo veo en los dibujos, primero el pan de molde, luego la caja de cereales, seguimos con un plato de lo que parecen espaguettis, pan, arroz y ¿galletas?
¿crees que todo eso no se fabrica con harinas refinadas y que el arroz se come con cáscara?
#59 #60 Si si ahora los cereales y los carbohidratos son Satán... Lo que mola es gastarse un dineral en vegetales "ecológicos" y comer lo que comía el hombre primitivo (aunque no tengamos ni idea de que comía). Ya nos sabemos ese rollo, gracias.
#61 ¿que rollo ni que narices? come lo que te de la gana, y hablo de carbohidratos procedentes de refinados, no de todos los carbohidratos. Salut.
#61 ¿Quien ha dicho que los carbohidratos son Satan?. Yo me meto entre pecho y espalda dos platos de lentejas con chorizo que te dejarían muerto. Y fíjate tu, cargaditas de carbohidratos buenos.
#61 Si se tiene buena idea de lo que "el hombre primitivo" comía.
#60 todo correcto, ¿ves algún problema en ellos?
#33 ¿todo bien, todo correcto? ... ¡y yo que me alegro!
#29 Esta pirámide alimenticia es la base de la epidemia de obesidad y de diabetes que se está viviendo en la mayoría de países industrializados. Por cierto, fue originariamente creada por el Departamento de Agricultura de los EEUU, y de ahí adoptada casi sin modificaciones por otros países.
#42 Eso es falso. La epidemia de obesidad se debe mayormente al consumo elevado de azúcares, de los que la pirámide recomienda un consumo bajo.
Lo de que lo haya creado el dpto de agricultura que es, un ad hominem gratis? Insinuas que solo por eso es intrínsecamente malo?
#48 Todos los carbohidratos se descomponen en azúcares simples. Y según esa pirámide alimenticia la base de la alimentación es pan, arroz, cereales, pasta... Todo carbohidratos, que se transforman en azúcares simples.
Lo creó el Departamento de Agricultura después de empezar a dar subvenciones a los cultivos de tales alimentos. Si tienes la mayor parte (y por mucho) de los cultivos del país basado en esos alimentos, y tienes que dar subvenciones para que tiren adelante, la opción económica más rentable (a priori, luego vienen las consecuencias) es promover campañas de consumo de tales alimentos. Que hicieron eso no me lo invento yo, que es más viejo que el TBO.
Y no, que lo orquestrara tal departamento no es intrínsecamente malo, sencillamente es que se hizo en base a criterios económicos y no científicos.
#78 Claro, porque todos sabemos que los grandes imperios de la historia antes de EEUU como los romanos y los mayas basaron su poderío en el consumo de lechuga cruda hasta que llegaron los yankees a subvencionar los cereales
http://historiaybiografias.com/los_cereales/
Sin acritud, cuando leas sobre la importancia de la domesticación de los cereales en el creciente fértil y como en base a ellos fue que se pudo construir la civilización, podremos seguir con este debate.
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Revolución_neolítica
Si vives empeñado en que lo mejor es vivir a base de lechugas crudas, pues tampoco tiene mucho sentido seguir con un debate estéril. Sigue en tu mundo del neolítico y se feliz.
Saludos.
#79 https://es.wikipedia.org/wiki/Lechuga_romana
#80 Como broma está muy bien, pero hablando en serio:
"En la dieta de un legionario romano en condiciones normales podemos encontrar alimentos que obtenían en el lugar y otros que llegaban del exterior, generalmente de provincias que abastecían con sus productos a las lejanas legiones acantonadas. Entre los primeros encontramos el cereal, que era el elemento básico en la dieta de un soldado romano, tanto en el cuartel como durante la campaña"
http://www.temporamagazine.com/el-abastecimiento-al-ejercito-romano-durante-el-imperio-ii/
Tres cuartas partes de lo mismo en América con los mayas y aztecas usando maíz.
Como dijo el gran Bukowski...
#81 Blog sobre cocina romana antigua y otros aspectos del mundo antiguo, principalmente su legado en la actualidad.
http://derecoquinaria-sagunt.blogspot.com.es/
#81 los romanos no cuentan porque erean imperialistas y malvados
#79 Se puede discrepar (yo no sigo ninguna dieta de esas), pero tampoco hay que exagerar. Comen carbohidratos de frutas y verduras y carne y grasas. Resulta que sí que es verdad que se ha estado demonizando a las grasas y que comemos demasiados carbohidratos. Lo de los imperios no tiene nada que ver, evidentemente tenían más calorías totales para alimentar a más población, lo que no quiere decir que fuera más saludable.
#79 Has leído el enlace de la revolución neolítica? Has visto en alguna parte del artículo que se haya debido al consumo de lechuga cruda?
#79 No he dicho en ningún momento que antes se alimentaran a base de lechugas y no comieran cereales, ni tampoco que no se deberían comer ahora. El problema está en las porcentajes.
En el colegio daban clases de Historia, y esa parte no me la perdí. ¿Eso significa que una alimentación con gran cantidad de cereales es más sana para el cuerpo humano? No veo que una cosa implique la otra. También di algo de teoría de la evolución, y no acabo de ver que el cuerpo humano estuviera muy bien adaptado a un cambio radical en su alimentación, ni que desde entonces haya dado tiempo a un gran cambio evolutivo. Eso sin tener en cuenta que los cereales que se comían hasta hace poco eran integrales y ahora prácticamente todos son refinados.
Vuelvo a repetir que no sé a que viene lo de alimentarse a base de lechugas crudas, parece que lo digas con sorna. Y no, no soy ningún amante de las verduras; todo lo contrario.
Y no me hables con condescendencia que yo no te he faltado al respeto. Ese sí que es un motivo para no seguir con un debate.
#42 El nuevo invento para prohibir los placeres mundanos es lo de la "epidemia de obesidad".
Los puritanos ya no sabéis que inventaros.
#52 Yo soy flexitariano. O sea, que soy vegetariano pero cuando me apetece me meto unos chuletones de buey que tiembla el misterio.
Hey, de buen rollo.
#29 Esa es la pirámide alimenticia que creó el departamento de agricultura de los Estados Unidos. Que curiosamente y por casualidades de la vida es el segundo mayor productor de cereales del mundo después de China.
#29 La pirámide alimenticia.... ... ese gráfico sin validez científica criticado hasta la saciedad.
#29 Otros puntos de vista sobre la piramide alimenticia:
Debate sobre la Pirámide Alimentaria entre Dietistas-Nutricionistas
https://midietacojea.com/2014/01/27/debate-sobre-la-piramide-alimentaria-entre-dietistas-nutricionistas/
¿Por qué la pirámide alimentaria es mala para tu salud?
http://www.fitnessrevolucionario.com/2011/10/31/por-que-la-piramide-alimentaria-es-mala-para-tu-salud/
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"Mi mujer es atractiva pero se pee mucho" [ENG]
"Mi mujer es atractiva pero se pee mucho"...
thestar.comEdit
#65 sal de mi mente
El problema que no comentan es que nos convertimos en bombonas de butano autónomas. En mi caso es bestial.
#12.
...que nos convertimos en bombonas de butano autónomas.
Eso es más bien efecto secundario de todo lo que acompañas a esas legumbres: su sofritillo en aceite, su tocinito, su compango variado, etc etc.
Las legumbres en sí te aportan mitad azúcares (de los muy sanos; cadenas medias y largas), mitad proteína (bastante más barata y ecoamiga que la de origen animal.)
Cero grasas, o casi.
Tienes formas de cocinarlas más austeras en grasa sin renunciar al sabor.
#19 ¿Comprendiste lo que quise decir? Dije que provocan muchos gases, de ahí lo de la bombona. Y no lleva ni tocino ni sofrito, sólo granos y verdura.
#20. Pues no, no lo había pillado. ^^
Lo que genera gases son azúcares que sólo están presentes en la piel. Si se pudieran eliminar fácilmente según en qué legumbres...
#19 No es efecto secundario ... el aceite tocinito y compango lo pongo en otros platos y no tiene el mismo efecto, no.
#12 Ese problema ya lo resolvieron científicos indios, aunque no sé si concretamente con lentejas
#12 Para esos casos viene bien echar un poco de comino en el guiso. Reduce los gases.
#70 el comino es de las especias que más arsénico tiene
#7 Yo sería crudívoro sin pensarlo si alguien me hiciese las comidas, llevo mucho tiempo sintiendo las ganas de comer de esa forma.
Mi problema es la vagancia de aprender a hacer platos distintos para no aburrirme a comer siempre lo mismo.
#45
Ya lo decía Bart
El consumo de legumbres se asocia a un mayor riesgo de no poder conservar la pareja.
#11 ¿Yo? ¿Qué importancia puede tener mi opinión? Si yo soy vulgar.
#7 ¿Harías un pregúntame? Porque de los veganos ya sabemos mucho, pero ser crudívoro es "nuevo".
#9 a ver te informo, el trigo, ese incomestible, es el 50 por ciento de las toneladas que hay en el supermercado, pasillo de pizza, pasillo de pastas, pasillo de galletas bizcocho dulce panes, latas como de albondigas que ya la mitad es trigo y papa y poca carne, masa de trigo hasta en ... para agrandar el "alimento" ... se acabo el trigo pues no es un comestible
#9 Bueno no estoy del todo de acuerdo, que opinas sobre la leche materna ?
Una lentejitas con su chorizito, que ricas
Si como piedras y sólo bebo agua, tb me quito un montón de enfermedades de encima
Aguante las lentejas !
Más legumbres y menos pan.
#23 pues a mi el pan con las legumbres me encanta. Media barra se puede ir en mojar facilmente
Tendré que hablar muy seriamente con mi madre y que me explique depende salían las lentejas que nos ponía tanto...algo no me cuadra
Conste que sólo lo pregunto por mera curiosidad y sin segundas, porque el artículo parece interesante de todas formas, pero ¿por qué aparece en portada esta noticia con sólo 7 meneos y 15 pinchazos en el enlace?
Creía que había unos mínimos en el algoritmo (que desconozco, por otra parte)
#4 Porque es de un sub. Las noticias en los subs tienen menos competencia.
#6. Entiendo, gracias por el soplo.
Así que, en principio, tienen menos visibilidad que el la pila general, pero también menos competencia...
#6 ¡no me jondras! ¡a crearme un sub ahora mismo!
Hay legumbres hay meneo
Yo como muchas legumbres en bote, ya cocidas (garbanzos especialmente), pero últimamente vi que llevaban una sustancia para conservarlos que era bastante mala, ya no se que hacer porque dejarlos en remojo y luego cocerlos es un coñazo.
#41 No es tanto coñazo. Y la diferencia de sabor y calidad es tremenda. Merece la pena. Y si tienes una olla exprés, se hacen en un momento y sin complicaciones. Y además es mucho más barato. Todo son ventajas, excepto lo de ponerlas a remojo el día anterior; pero eso tampoco cuesta tanto, sólo es acordarse y dedicar 15 segundos, no más.
#41 Si algo aprendí durante mi independencia y de mi madre con 30 años de cocinera...es que ese tipo de platos, casi no exije mas atencion que el remojo y algo de sofrito.
El 90% es echar las cosas a la cazuela y echarles un ojo de vez en cuando.
Saludos
P.d. Joder que he estado de raid en el WOW y haciendo unas lentejas.
#41 la lenteja pardina no necesita estar en remojo
#88 Yo me traigo lentejas de la Bañeza o de la tierra de campos. Son, con diferencia las mejores
a ver vas por el campo, te encuentras un tomate una lechuga una zanahoria un melon un datil un platano etc etc y te los puedes comer alli mimos ..
ahora bien, una lenteja, arroz, trigo, garbanzo, habichuela etc etc ... NO SON COMESTIBLES HAY QUE PROCESARLOS, y necesitas un cuerpo con defensas para tragar eso
a mi me va bien desde que no como lo incomestible, desde entonces que me informaron de esto me va mejor
#3 ¿Eres crudívoro?
#5 de maravilla
#3 Si vas por el campo y te comes un tomate, una lechuga, etx etx, pueden pasar dos cosas:
1. Que el agricultor de turno te abra la cabeza por meter la zarpa en sus cultivos.
2. Que pilles desde una intoxicación bacteriana a un envenenamiento por pesticidas y demás mierdas que se echan a los cultivos.
Ahora bien, una lenteja, un arroz, un garbanzo, te los vas a encontrar en su paquete de medio kilo en el supermercado, perfectamente comestible y sin efectos secundarios. Eso si, tendrás que tener buenos dientes o como la gente normal suele hacer, cocerlo durante un rato en una olla con agua y otras cosas, por eso de darle algo de sabor.
Que seas vegano, vegetariano, o crudivoro, es tu decisión, pero que sueltes esas tontadas sobre lo "incomestible", la verdad, da a entender que tienes un déficit de alimentación y no llega suficiente nutrición a tu cerebro.
Los humanos somos omnívoros desde hace mucho tiempo, decenas o cientos de miles de años, y nos hemos acostumbrado a tomar alimentos procesados a lo largo de todo ese tiempo.
Si algo no es natural en los humanos seria en todo caso, comer solo fruta o verdura o carne. Otra cosa es que halla gente que decida tomar solo una parte del amplio espectro de alimentación al que tenemos acceso.
#13 menuda chorrada y cosa mas mala "comer de todo" osea uno entra en un supermercado, ve los miles y miles de productos y referencias y dice "comer de todo eso" anda ya, eso no hay cuerpo que lo resista asi anda medio mundo gordo desde hace 50 años para aca, desde el trigo industrial y la papa industrial, mas bien sera comer cosas de lo que habia en el siglo XIX o en el IX pero tampoco todo
#15 O mejor aún, comer cosas que había antes de la domesticación de todos los vegetales. O sea, chupar piedras.
#13 Espero que ella no haya hecho eso.
Halla la llave que está en mi habitación.
Allá hay una laguna extensa.
Haya sido quien haya sido, será sancionado.
Alguien tomó el documento, halla quién fue.
Esta tarde voy al parque, espero verte allá.
No creo que haya harina en el depósito.
Dudo que logre comer allá.
El que haya conseguido ganar un partido no significa que es el mejor.
¿No halla curioso este mensaje?
#13 Yo no me he acostumbrado aún a comer alimentos procesados en todo este tiempo.
Lo del "halla" ya te lo recalca graciosamente #94 en su comentario (positiffo para él!) . Estoy que no me hallo...
MAKE MENÉAME GREAT AGAIN !!
#96 Meneame first!
#3 Las habichuelas o judías sí se comen crudas, al igual que las habas y los guisantes.
Como curiosidad donde vivo salen guisantes silvestres por todos lados y me pongo fino de ellos cuando es temporada.
#3 No se usted pero yo no me suelo encontrar verduras por el campo; suelen estar en cultivos (lo cual ya implica un nivel de procesamiento).
Es probablemente la tontería más gorda sobre alimentación que he leído en mucho tiempo. Y eso que por aquí pululan veganos a diarío, pero lo suyo ya es otro nivel. Supongo que el siguiente es el nivel 4: no comer nada que arroje sombra.
#34 yo desde que he dejado los no comestibles, el trigo el arroz la habichuela etc que sin procesar no se la comen ni los perros, me va fenomenal, 20 kilos menos ademas no se me rompen las uñas menos cansancio menos hambre etc
#3 no hay que procesarlos, tierna alma de cántaro, basta con que esperes a que empiecen a germinar.
#43 #40 la habichuela el trigo el arroz y todas las no comestible y eso no se la comen ni los perros hombre y si la procesas, es el motivo de la gordura y el cansancio de la mitad de la poblacion
#3 Te los puedes comer. No te vas a morir. Otra cosa es que sepan bien.
#3 #trollscience
#3 Espero que vayas desnudo por la calle porque llevar ropa no es natural. Hay que fabricarla para ponérsela. Ni los perros la llevan.
Desde luego, que si ese es tu nivel de argumentación...
PS: ¿Qué quieres decir "necesitas un cuerpo con defensas para tragar eso"?
#3 pues si ahora estás bien no me quiero imaginar cómo estabas antes. Madre del amor hermoso.
#3 He visto comer habas crudas de la mata y al parecer no es nada extraño. Fin de tu teoría.