Nadie sabe positivamente cómo los superalimentos entraron en la conciencia americana. Algunos creen que fueron los programas de televisión; otros dicen que los médicos descubrieron bayas milagrosas en las montañas del Himalaya. En cualquier caso, el seguimiento de la génesis conduce a través de una larga historia de aceites de serpiente, tráfico de drogas, estrategias de marketing, y no deja casi ningún rincón del mundo sin tocar.Resulta que "superalimentos" es básicamente intercambiables con "la comercialización de alimentos de Estados Unidos"