Terminábamos la entrada anterior en 1721 con la ginebra totalmente integrada en los hábitos de los ingleses y con una producción de 9 millones de litros. El bajo precio de la ginebra hace que su consumo continúe aumentando entre las clases obreras de las grandes ciudades, fundamentalmente en Londres. Tal es la afición por el dulce destilado (sí, todavía era dulce) que en 1727 el consumo de gin alcanzó unos sorprendentes 20 millones de litros… ¡para una población de 6,5 millones de habitantes!